Räksoppa
4 portioner
1 stor eller 2 små morötter
1 purjolök
1 stor eller 2 små paprika i valfri färg
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl grädde
400 g räkost
1 knippe dill
1 tsk citronpeppar
salt
400 g frusna räkor med skal
Lägg räkorna i insatsen till Iso-Duo Servofix
Häll hett vatten genom insatsen och ner i slasken. sätt genast ner i behållaren och sätt på locket
Låt stå i 10 minuter innan du skalar de tinade räkorna.
Skär purjolöken i ringar
skölj och slunga i Salladslungan
Skala moroten med grönsaksskalare
och skär slantar av dem på rivjärnet
strimla paprikan med kockkniven
Lägg alla grönsaker i UltraPlus
Kör i micron på full effekt i 3 minuter, rör om med rörsleven
och kör 2 minuter till.
Blanda i mjölk,grädde och räkost i grönsakerna och rör om.
3 minuter i micron, rör om och ytterligare 3 minuter.
Tillsätt 2 msk finklippt dill och citronpeppare.
Om du inte har bråttom kan den nu med fördel stå och dra ett tag.
Lägg i de skalade räkorna och kör 2 minuter i micron så räkorna blir varma.
1 stor eller 2 små morötter
1 purjolök
1 stor eller 2 små paprika i valfri färg
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl grädde
400 g räkost
1 knippe dill
1 tsk citronpeppar
salt
400 g frusna räkor med skal
Lägg räkorna i insatsen till Iso-Duo Servofix
Häll hett vatten genom insatsen och ner i slasken. sätt genast ner i behållaren och sätt på locket
Låt stå i 10 minuter innan du skalar de tinade räkorna.
Skär purjolöken i ringar
skölj och slunga i Salladslungan
Skala moroten med grönsaksskalare
och skär slantar av dem på rivjärnet
strimla paprikan med kockkniven
Lägg alla grönsaker i UltraPlus
Kör i micron på full effekt i 3 minuter, rör om med rörsleven
och kör 2 minuter till.
Blanda i mjölk,grädde och räkost i grönsakerna och rör om.
3 minuter i micron, rör om och ytterligare 3 minuter.
Tillsätt 2 msk finklippt dill och citronpeppare.
Om du inte har bråttom kan den nu med fördel stå och dra ett tag.
Lägg i de skalade räkorna och kör 2 minuter i micron så räkorna blir varma.
Solrosbröd
3 dl vatten (37 grader)
50 g jäst
6 dl mjöl
1/2 dl olja
1 tsk salt
1 dl solroskärnor
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i Ultra plus
Resten av ingredienserna tillsätts och allt blandas med liten degskrapa.
Sätt på locket och jäs i 20-30 minuter medan ugnen värms till 225 grader.
Grädda i ca 30 minuter. Tag ev av locket de sista 5-10 minuterna för att få knaprigare skorpa.
50 g jäst
6 dl mjöl
1/2 dl olja
1 tsk salt
1 dl solroskärnor
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i Ultra plus
Resten av ingredienserna tillsätts och allt blandas med liten degskrapa.
Sätt på locket och jäs i 20-30 minuter medan ugnen värms till 225 grader.
Grädda i ca 30 minuter. Tag ev av locket de sista 5-10 minuterna för att få knaprigare skorpa.
Ugnsbakad lax med sprött lock
Välsmakande laxrätt som passar bra med t ex en sallad och dilldressing.
Ingredienser för 4 personer.
1 kg lax
Marinad:
1/2 dl olivolja
1/2 dl citronsaft
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 knippe dill
salt
peppar
Deglock:
1,5 dl mjöl
100 g riven ost
75 g smör
2 msk hackad persilja
salt peppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär laxen i tärningar
Ta bort ev ben.
Lägg laxen i UltraPlus Lasagnefat
Pressa citronen på Bake-to-basics Citronset
Skala lök och vitlök och hacka i MiniQuickChef
Skaka ingredienserna till marinaden i Snabbshaker
Häll marinaden över fisken och marinera i 1/2-1 timme.
Riv osten i Multikvarn
Blanda ost, mjöl, salt och peppar i ProBaking
Smula smöret i blandningen.
Hacka persiljan i MiniQuickChef och tillsätt.
Häll blandningen över fisken och grädda i 35 minuter under lock.
Ta av locket de sista 10 minuterna för att få ett gyllene och sprött lock.
Ingredienser för 4 personer.
1 kg lax
Marinad:
1/2 dl olivolja
1/2 dl citronsaft
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 knippe dill
salt
peppar
Deglock:
1,5 dl mjöl
100 g riven ost
75 g smör
2 msk hackad persilja
salt peppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär laxen i tärningar
Ta bort ev ben.
Lägg laxen i UltraPlus Lasagnefat
Pressa citronen på Bake-to-basics Citronset
Skala lök och vitlök och hacka i MiniQuickChef
Skaka ingredienserna till marinaden i Snabbshaker
Häll marinaden över fisken och marinera i 1/2-1 timme.
Riv osten i Multikvarn
Blanda ost, mjöl, salt och peppar i ProBaking
Smula smöret i blandningen.
Hacka persiljan i MiniQuickChef och tillsätt.
Häll blandningen över fisken och grädda i 35 minuter under lock.
Ta av locket de sista 10 minuterna för att få ett gyllene och sprött lock.
Jag fick ett tips!
När vi får in tips brukar vi testa dem och sedan lägga in dem här.
Detta tips gällde pyttipanna från halvfabrikat.
Det är Kents favoriträtt.
Så det var ingen större uppoffring för honom att prova.
Ingredienser:
till 2 personer
1/2 påse pyttipanna
4 ägg
rödbetor
Lägg pyttipannan i Ultraplus
Stek äggen i Stekpanna
Vårt gemensamma betyg var VG
Enklare kan det inte bli.
Efterarbetet med disk underlättas.
Godare än vanligt.
Man kan med fördel lägga upp pytten i Servofix
för trots att inget extra fett tillsätts så finns en del som bör rinna av
Detta tips gällde pyttipanna från halvfabrikat.
Det är Kents favoriträtt.
Så det var ingen större uppoffring för honom att prova.
Ingredienser:
till 2 personer
1/2 påse pyttipanna
4 ägg
rödbetor
Lägg pyttipannan i Ultraplus
Stek äggen i Stekpanna
Vårt gemensamma betyg var VG
Enklare kan det inte bli.
Efterarbetet med disk underlättas.
Godare än vanligt.
Man kan med fördel lägga upp pytten i Servofix
för trots att inget extra fett tillsätts så finns en del som bör rinna av
Mustig gulaschgryta
Mustig gulaschgrytaIngredienser:
8 personer
3 kg högrev eller benfri märgpipa
4 st gula lökar
2 tsk salt
2 msk paprikapulver
1 st citron, finrivet skal
2 tsk torkad timjan
1 tsk torkad mejram
4 st vitlöksklyftor
2 tsk stött kummin, hel
1 tsk cayennepeppar
5 dl vatten
4 st mörk oxbuljong, tärningar
8 st paprika, gul och röd
Tillagning
Den mustiga gulaschgrytan värmer gott och passar både till vardag och fest.
Servera med nybakat bröd, en klick yoghurt och ett kraftigt rödvin.
.
1. Skär köttet i bitar, ca 2 x 2 cm. och lägg det i UltraPlus 5 liter.
2. Skala och grovhacka löken i QuickChef III, lägg den i grytan tillsammans med kryddorna.
3. Sätt i ugn 200 grader med lock 1 1/2–2 timmar tills köttet är riktigt mört.
4. Strimla röd och gul paprika i QuickChef III och lägg i grytan de 5 sista minuterna.
Servera med bröd och yoghurt.
Fläskfilé och potatisgratäng
Har just börjat med dagens middag.
Fläskfilé:
1 liten fläskfilé
1/2 pkt bacon
1 burk skivade champinjoner
salt
peppar
Potatisgrantäng:
8 potatisar
1 dl grädde
salt
peppar
lite riven ost
I den ena ultraPlus lägger jag fläskfilen, champinjonerna och toppar med bacon
kryddar med salt och nymalen peppar
in i ugnen på 200 grader
i den andra Ultraplus skivar jag potatisen, häller över grädden och kryddar även här med salt och nymald peppar
och den får plats brevid i samma ugn.
Nu är det bara att vänta och sysselsätta sig med något annat tills det börjar lukta mat, valet står väl mellan att skotta snö eller ta en lur i soffan framför OS på TV:n.
Det som är kvar är ju att toppa gratängen med den rivna osten och att reda såsen.
Fläskfilé:
1 liten fläskfilé
1/2 pkt bacon
1 burk skivade champinjoner
salt
peppar
Potatisgrantäng:
8 potatisar
1 dl grädde
salt
peppar
lite riven ost
I den ena ultraPlus lägger jag fläskfilen, champinjonerna och toppar med bacon
kryddar med salt och nymalen peppar
in i ugnen på 200 grader
i den andra Ultraplus skivar jag potatisen, häller över grädden och kryddar även här med salt och nymald peppar
och den får plats brevid i samma ugn.
Nu är det bara att vänta och sysselsätta sig med något annat tills det börjar lukta mat, valet står väl mellan att skotta snö eller ta en lur i soffan framför OS på TV:n.
Det som är kvar är ju att toppa gratängen med den rivna osten och att reda såsen.
Taste demo
I onsdags hade jag en Taste demo
Vi kokade ris i Easy Rice,
kyckling i Ultra plus
och "gojs"
Det blev kanongott!!
6 dl jasminris
1,2 liter vatten
2 kg kycklingfilé
2 burkar creame fraich med saffranssmak
Recept på gojs kommer senare
Mät upp 3 dl ris
6 dl vatten
i Easy rice och
kör 12 minuter på full effekt i micron
salta och rör om låt stå.
( vi hällde över i Servofix för att hålla varmt medan vi kokade andra omgången)
Nästa omgång ris kokades i 10 minuter
sedan blandade vi i buljong
och körde 5 minuter till.
Kyckling:
Dela fileerna i hälften och
lägg i UltraPlus 3 liter,
häll över båda burkarna creamfraich,
salta och peppra
Ställ i ugn 200 grader i ca 45 minuter,
rör om någon gång under tiden.
Det var riktigt gott!!!!
Vi kokade ris i Easy Rice,
kyckling i Ultra plus
och "gojs"
Det blev kanongott!!
6 dl jasminris
1,2 liter vatten
2 kg kycklingfilé
2 burkar creame fraich med saffranssmak
Recept på gojs kommer senare
Mät upp 3 dl ris
6 dl vatten
i Easy rice och
kör 12 minuter på full effekt i micron
salta och rör om låt stå.
( vi hällde över i Servofix för att hålla varmt medan vi kokade andra omgången)
Nästa omgång ris kokades i 10 minuter
sedan blandade vi i buljong
och körde 5 minuter till.
Kyckling:
Dela fileerna i hälften och
lägg i UltraPlus 3 liter,
häll över båda burkarna creamfraich,
salta och peppra
Ställ i ugn 200 grader i ca 45 minuter,
rör om någon gång under tiden.
Det var riktigt gott!!!!
Rotfukter i ugn med kotletter
I dag blir det favoriträtten rotfrukter i ugn.
Ingredienser:
Blandade rotfrukter
kryddor
något köttaktigt
Ja så är det.
Denna rätt varieras efter vad som finns i kylen
I dag fanns:
1/4 kålrot
2 rödbetor
2 morötter
1 stor gul lök
1 röd paprika
havsörtsalt
pepparmix
2 fläskkotletter
Det fanns väl lite mer i kylen men byttan blev full.
Skala rotfrukterna med grönsaksskalaren
Dela i lagom bitar med kockkniven
Lägg i Ultra Plus (jag har använt Ultra Pro)
I Ugnen 200 grader tills det luktar mat (ca 30 minuter)
Ingredienser:
Blandade rotfrukter
kryddor
något köttaktigt
Ja så är det.
Denna rätt varieras efter vad som finns i kylen
I dag fanns:
1/4 kålrot
2 rödbetor
2 morötter
1 stor gul lök
1 röd paprika
havsörtsalt
pepparmix
2 fläskkotletter
Det fanns väl lite mer i kylen men byttan blev full.
Skala rotfrukterna med grönsaksskalaren
Dela i lagom bitar med kockkniven
Lägg i Ultra Plus (jag har använt Ultra Pro)
I Ugnen 200 grader tills det luktar mat (ca 30 minuter)
Stek i UltraPlus
Har av en läsare fått fina bilder på söndagssteken som tillagades i UltraPlus.
Katarina som hon heter har både en liten UltraPlus 2 liter
och UltraPlus Lasagnefat som hon använt här.
Hon har varit smart och lagt i allt i samma form.
Det blir jättegod smak på potatisen då man gör det,
dessutom är det ju enkelt.
Jag tackar så mycket för bilderna och önskar jag kunde smaka.
Första titten på steken, ännu bara påborjad
Andra titten, snart färdigt
Tredje gången gillt, dags att äta!
Katarina som hon heter har både en liten UltraPlus 2 liter
och UltraPlus Lasagnefat som hon använt här.
Hon har varit smart och lagt i allt i samma form.
Det blir jättegod smak på potatisen då man gör det,
dessutom är det ju enkelt.
Jag tackar så mycket för bilderna och önskar jag kunde smaka.
Första titten på steken, ännu bara påborjad
Andra titten, snart färdigt
Tredje gången gillt, dags att äta!
Citrusdoftande kyckling med fetaost och parmaskinka
Ingredienser
| 1 st | kyckling, (1,2-1,5 kilo) |
|---|---|
| 1 tsk | salt |
| 2 krm | svartpeppar, nymald |
| 1 st | citron |
| 1 st | vitlök, hel |
| 1 knippe | bladpersilja, liten |
| 0,5 st | timjan, kruka |
| 100 g | fetaost |
| 2-4 st | parmaskinka, skivor |
| bomullsgarn |
Till servering:
kokt pasta eller potatis,
Ädel fisk
Denna rätt kom till då kylskåpet var ganska tomt och dagens rätt fick bli "man tager vad man haver"
men detta blev en av de godaste fiskrätter jag ätit.
Även de som inte är förtjusta i ädelost tyckte det smakade.
8 potatisar
25 g smör
ca 1 dl mjölk
salt
peppar
1 fiskblock typ torsk
5-10 cm purjolök
1/2 paprika
70 g ädelost
örtsalt
Skala potatisen med universal grönsaksskalare
och koka den mjuk.
Blanda potatisen tillsammans med smör, kryddor och mjölk med grönsaksstöten 
Lägg fiskblocket i UltraPlus
krydda med örtsalt och kör 4 minuter i micron
Spritsa potatismoset utefter kanterna med Squeeze-It
Hacka purjolöken tillsammans med paprikan i Miniquickchef
Lägg hacket över fisken och smula över osten.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.
Lenas Pasta Soppa
Pasta Soppa
2 dl pastahjul el. Liknande
1 pkt bacon
1-2 vitlöksklyftor
2 msk smör
4 - 5 tomater
4 dl vatten
2 ½ dl grädde
2 hönsbuljong el köttbuljong tärningar
Basilika, cayenpeppar salt
Pressa vitlöken med vitlökspressen och fräs med bacon i smöret i UltraPlusen ca 2 min i micron. (kan utesluta smöret om man vill)
Krossa tomaterna i Quickchef lll
.
Blanda i alla ingredienserna i UltraPlus el UltraPro och ställ i micron på högsta effekt i 15-20 min om pastan var okokt från början annars räcker det med ca 10 min.
LYCKA TILL
Yoghurtmarinerad fläskfilé med bön- och citronsallad
Yoghurtmarinerad fläskfilé med bön- och citronsallad
4 portioner
600 g fläskfilé
Marinad:
2 citroner
1 dl turkisk matyoghurt
2 vitlöksklyftor
1 grön jalapeno
1 kruka persilja
1 msk olja
Bön- och citronsallad:
500 g kokt potatis
2 citroner (samma som tilll marinaden)
200 g haricots verts
50 g svarta oliver
2 msk olivolja
salt och peppar
flingsalt
Gör så här:
Riv citronskalet på citruspressens rivjärn över Bake-to-Basics Måttomix och spara resten av citronerna till salladen. Pressa vitlöken i Vitlökspressen och hacka jalapeno och persilja i Herb Chopper Blanda alla ingredienserna till marinaden, sätt på locket och skaka.
Putsa filen från hinnor och lägg den i en rund skål med klassiskt Tupperware lock häll över marinaden, sätt på locket och pys. Marinera köttet i kyl i 1 timme. (Utan 100% tätt lock minst 3 timmar)
Lägg filen i Ultra Plus 3 liter och stek i 40 minuter i 200 grader.
Skiva potatisen i äggdelaren. Skala citronerna med citrusskalaren så allt det vita kommer bort, och skiva dem i tunna skivor.
Blanda potatis, citron, bönor och oliver med olivolja,salt och peppar.
Skär filén i skivor och strö flingsalt över.
Servera
4 portioner
600 g fläskfilé
Marinad:
2 citroner
1 dl turkisk matyoghurt
2 vitlöksklyftor
1 grön jalapeno
1 kruka persilja
1 msk olja
Bön- och citronsallad:
500 g kokt potatis
2 citroner (samma som tilll marinaden)
200 g haricots verts
50 g svarta oliver
2 msk olivolja
salt och peppar
flingsalt
Gör så här:
Riv citronskalet på citruspressens rivjärn över Bake-to-Basics Måttomix och spara resten av citronerna till salladen. Pressa vitlöken i Vitlökspressen och hacka jalapeno och persilja i Herb Chopper Blanda alla ingredienserna till marinaden, sätt på locket och skaka.
Putsa filen från hinnor och lägg den i en rund skål med klassiskt Tupperware lock häll över marinaden, sätt på locket och pys. Marinera köttet i kyl i 1 timme. (Utan 100% tätt lock minst 3 timmar)
Lägg filen i Ultra Plus 3 liter och stek i 40 minuter i 200 grader.
Skiva potatisen i äggdelaren. Skala citronerna med citrusskalaren så allt det vita kommer bort, och skiva dem i tunna skivor.
Blanda potatis, citron, bönor och oliver med olivolja,salt och peppar.
Skär filén i skivor och strö flingsalt över.
Servera
Ostkaka 14 november ostkakans dag
Ingredienser:
- 3 liter röd mjölk (3%)
- 0,75 dl vetemjöl
- 1 msk ostlöpe (apotekets)
- ½ dl sötmandel
- 2 bittermandlar
- 3 ägg
- ½ dl socker
- 3 dl grädde
Gör så här:
Blanda mjölet med 1 dl mjölk i Snabbshakern.
Värm upp resten av mjölken till 37 grader i en stor gryta. Ta av grytan från plattan. Vispa ner redningen. Vispa därefter ner ostlöpen. Det är viktigt att vispa ordentligt.
Låt sedan stå i rumstemperatur mellan 30 till 45 minuter.
Vispa kraftigt i den stelnade massan så att den separerar. Låt stå ytterligare 30 minuter.
Lägg en bit gasväv i Bake-to-Basics sil och ställ i Vispskålen 3,5 liter. Sila bort den tunna vätskan som kallas vassle från den tjockare vita kesoliknande ostmassan. Du kan krama ostmassan med händerna om du vill. Man kan ta lite i taget och sila och sedan hälla över ostmassan i en bunke. När man silat allt kan du hälla av ytterligare vassle från ostmassan om du märker att det separerat. Rör sedan om i ostmassan. Den överblivna vasslen kan du t.ex. använda som degspad om du vill baka bröd eller också är det bara att hälla bort den.
Mal mandel och bittermandel i Multikvarn med den fina rivinsatsen. Vispa ägg, socker och grädde tillsammans med vispen. Tillsätt den malda mandeln. Blanda ihop detta med ostmassan. Häll sedan upp ostkakesmeten i UltraPlus Lasagnefat och lägg på locket.
Grädda mitt i ugnen 175 grader i 1 timme. Samma temperatur även till varmluftsugn.
Man kan även använda någon annan Ultraplusform minst 2 liter men öka gräddningstiden ju tjockare ostkaka du gräddar.
Vild kyckling
1 kyckling
1 klase rönnbär
kryddor
Lägg i kycklingen och rönnbärsklasen i UltraPlus.
Krydda
Sätt in i ugn i 220 grader ca 40 minuter (eller tills det luktar mat)
1 klase rönnbär
kryddor
Lägg i kycklingen och rönnbärsklasen i UltraPlus.
Krydda
Sätt in i ugn i 220 grader ca 40 minuter (eller tills det luktar mat)
Quorn med rotfukter
- Quorn med rotfukter
Ingredienser
4 pers
4 quornfiléer
6 rödbetor
4 potatisar
2 morötter
1/2 kålrot
10 cm purjolök
örtsalt
peppar
Sås:
1/4 gul paprika
5 cm purjolök
örtsalt
sambal oilek
1 dl creme fraise - Värm ugnen till 200 grader
- Skala rotfrukterna med universal grönsaksskalare
- Dela rotfukterna i bitar och klyftor och lägg dem i UltraPlus 3 l.
- Lägg quornfiléerna övanpå och krydda.
- Sätt in UltraPlus i ugnen i 40 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka. (Tiden beror på storleken på bitarna)
- Sås:
- Hacka purjolök och paprika fint i mini QuickChef.
- Blanda med creme fresh och kryddor.
Kalvstek och potatisgratäng
Kalvstek och potatisgratäng
Ingredienser
4 pers
Kalvstek:
1 morot
1
zucchini
1 potatis
2 små majrovor
1 tsk torkad timjan
salt och peppar
1,2 kg kalvstek
olja till pensling
Potatisgratäng:
500 g bakpotatis
1 purjolök eller lök
1 msk olja
salt och peppar
3/4 dl 15% grädde
Förvärm ugnen till 210 grader
Skala grönsakerna till kalvsteken med universal Grönsaksskalare.
Skär dem i tunna skivor.
Lägg grönsakerna, kryddade med timjan, i UltraPlus 3 liter
Strö över salt och peppar.
Lägg kalvsteken ovanpå, strö över salt och peppar igen och pensla köttet med olja.
Förbered gratängen genom att skära potatis och purjolök i bitar.
Fördela i UltraPlus-locket.
Häll över oljan och strö salt och peppar över.
Häll över grädde.
Plasera locket på UltraPlus-behållaren och sätt alltihop i ugnen Tillaga i 60 minuter i 210 grader
Servera med grönsallad.
Ingredienser
4 pers
Kalvstek:
1 morot
1
zucchini
1 potatis
2 små majrovor
1 tsk torkad timjan
salt och peppar
1,2 kg kalvstek
olja till pensling
Potatisgratäng:
500 g bakpotatis
1 purjolök eller lök
1 msk olja
salt och peppar
3/4 dl 15% grädde
Förvärm ugnen till 210 grader
Skala grönsakerna till kalvsteken med universal Grönsaksskalare.
Skär dem i tunna skivor.
Lägg grönsakerna, kryddade med timjan, i UltraPlus 3 liter
Strö över salt och peppar.
Lägg kalvsteken ovanpå, strö över salt och peppar igen och pensla köttet med olja.
Förbered gratängen genom att skära potatis och purjolök i bitar.
Fördela i UltraPlus-locket.
Häll över oljan och strö salt och peppar över.
Häll över grädde.
Plasera locket på UltraPlus-behållaren och sätt alltihop i ugnen Tillaga i 60 minuter i 210 grader
Servera med grönsallad.
Ugnsbakad torskfilé
Ugnsbakad torskfilé
Ingrediense
4 pers
" fänkål (ca 600 g) eller vit sparris
4 små lökar
1 msk olivolja
150 g bacontärningar
2 tomater
8 torskfiléer
salt och peppar
1/2 tsk limeskal
förvärm ugnen till 170 grader
Skölj fänkålen och skär den grovt på Skärbrädan.
Skala löken och hacka den i Mini Quick Chef.
Lägg grönsakerna i Ultra Plus 3 l. och blanda dem med olivolja.
Stek bacontärningarna i en panna och häll av fettet.
Skär tomaterna i tärningar och fördela dem och bacontärningarna ovanpå grönsakerna i Ultra Plus
Blanda väl med Rörskeden.
Lägg filéerna ovanpå grönsakerna och strö salt, peppar samt limeskal, rivet på Bake-to-Basics Rivjärn.
Lägg lock på och tillaga torsken i 170 grader i ca 15 minuter, eller tills fisken är genomstekt.
Servera med ris.
Ingrediense
4 pers
" fänkål (ca 600 g) eller vit sparris
4 små lökar
1 msk olivolja
150 g bacontärningar
2 tomater
8 torskfiléer
salt och peppar
1/2 tsk limeskal
förvärm ugnen till 170 grader
Skölj fänkålen och skär den grovt på Skärbrädan.
Skala löken och hacka den i Mini Quick Chef.
Lägg grönsakerna i Ultra Plus 3 l. och blanda dem med olivolja.
Stek bacontärningarna i en panna och häll av fettet.
Skär tomaterna i tärningar och fördela dem och bacontärningarna ovanpå grönsakerna i Ultra Plus
Blanda väl med Rörskeden.
Lägg filéerna ovanpå grönsakerna och strö salt, peppar samt limeskal, rivet på Bake-to-Basics Rivjärn.
Lägg lock på och tillaga torsken i 170 grader i ca 15 minuter, eller tills fisken är genomstekt.
Servera med ris.
Nudlar med marinerad oxfilé
Nudlar med marinerad oxfilé
ingredienser:
4 pers
1 scharlottenlök
250 g champinjoner
2 pakrika
2 msk olja
500 g oxfilé i strimlor
1 dl mjöl
1 tärning oxköttbuljong
17ja
1 vitlöksklyfta
1 msk flytande honung
1 dl vatten
salt och peppar
150 g böngroddar
Skär scharlottenlöken i tärningar. champinjonerna i skivor och paprikan i stavar.
Lägg ner i UltraPlus 3 liter och tillsätt olja.
Blanda samman med rörskeden, sätt lock på och tillaga 5 min i microvågsugn på 750 W.
Lägg köttet i Bake-to-Basic Vispskål 3,5 l.
Strö över mjöl och blanda
Smula buljongtärningen i Snabb Shaker och tillsätt soja, pressad vitlök, honung, vatten, salt och peppar.
Sätt lock på, skaka ihop blandningen ordentligt och häll över det strimlade köttet.
Tag UltraPlus ur microvågsugnen och tillsätt köttet med blandningen från Snabb Shakern samt böngroddarna.
Rör ihop med Rörskeden.
Sätt lock på och tillred i microvågsugnen i 15 min på 750 W.
Hacka 1 paprika fint och fördela som dekoration över rätten.
Låt rätten dra i 5 minuter före servering
ingredienser:
4 pers
1 scharlottenlök
250 g champinjoner
2 pakrika
2 msk olja
500 g oxfilé i strimlor
1 dl mjöl
1 tärning oxköttbuljong
17ja
1 vitlöksklyfta
1 msk flytande honung
1 dl vatten
salt och peppar
150 g böngroddar
Skär scharlottenlöken i tärningar. champinjonerna i skivor och paprikan i stavar.
Lägg ner i UltraPlus 3 liter och tillsätt olja.
Blanda samman med rörskeden, sätt lock på och tillaga 5 min i microvågsugn på 750 W.
Lägg köttet i Bake-to-Basic Vispskål 3,5 l.
Strö över mjöl och blanda
Smula buljongtärningen i Snabb Shaker och tillsätt soja, pressad vitlök, honung, vatten, salt och peppar.
Sätt lock på, skaka ihop blandningen ordentligt och häll över det strimlade köttet.
Tag UltraPlus ur microvågsugnen och tillsätt köttet med blandningen från Snabb Shakern samt böngroddarna.
Rör ihop med Rörskeden.
Sätt lock på och tillred i microvågsugnen i 15 min på 750 W.
Hacka 1 paprika fint och fördela som dekoration över rätten.
Låt rätten dra i 5 minuter före servering
CURRYKRYDDADE PILGRIMSMUSSLOR OCH RÄKOR
CURRYKRYDDADE PILGRIMSMUSSLOR OCH RÄKOR
4 pers.
1 zuccini
1 gurka
1 paprika
1 tsk färsk chili
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 msk maizena
2 msk vatten
2 msk curry
salt och peppar
3/4 dl grädde
300 g räkor
300 g pilgrimsmusslor
Riv zucchinin och hälften av gurkan på Bake-to-Basics Rivjärn Julenne-insats
Skär paprikan i stavar och hacka chilin fint.
Lägg grönskerna i UltraPlus 3 liter och pressa vitlöken med Vitlökspressen.
Tillsätt olja och tillaga i 5 min i microvågsugn på 750 W med locket på.
Blanda maizena, vatten, curry, salt och peppar i Bake-to-basics Vispskål.
Häll över grönsakerna.
Tillsätt grädden.
Rör runt och tillaga i 4 min på 750 W med lock till såsen är jämn.
Lägg räkor och pilgrimsmusslor i grönsaksblandningen.
Lägg på locket igen och tillaga i 3-5 min på 750 W.
Låt rätten vila i 2 min före servering.
Skär resten av gurkan i tärningar och dekorera rätten.
Servera med ris, blanda ev. ner gurkmeja i riset.
