Tryckkokare
Nu finns Tupperwares tryckkokare i sortimentet.
Tidigare har den bara gått att köpa vid något enstaka tillfälle och konsulenter och värdinnor har kunnat få den.
Vi är många som har provat den och den har blivit en riktig favorit för de flesta av oss.
Att få riktiga långkok klara på en liten stund och riktigt mört kött i grytorna på bara 30 minuter är helt fantastiskt tycker jag.
Mest imponerad är jag nog av risotton som är så enkel att göra.
Just nu har vi ett erbjudande till alla som blir våra kollegor,
Hör av dig till mig eller någon annan konsulent så får du veta mer.
Ädelostkräm till pepparkakorna
100 g philadelphiaost
2 msk cream fraiche
Mixa först ädelosten fyll sedan på med övriga ingredienser och mixa till krämig konsistens.
Använd med fördel SmoothChopper.
Den ingår i startväskan så alla konsulenter har den, du kan också få en.
Jag berättar gärna hur.
Halv sats går utmärkt att göra i HerbChopper.
Den har vi just nu specialpris på, 100:- rabatt.
Dubbel sats görs i ExtraChef som du kan få genom att bjuda ihop dina vänner till en Tupperwaredemo innan jul.
Julstädning
Idag har årets första snö kommit och nu har man insett att det är inte långt kvar till jul.
24 dagar kvar till Första advent.
Dags att börja tänka på julstädningen!
Jag tycker ju ungefär lika mycket om städning som om matlagning. Tråkigt när man håller på men gott när det är klart. Det ska vara så lite arbete och resultatet är viktigt, så lite giftiga tillsatser som möjligt och för det behövs det bra redskap.
Vi har riktigt bra dukar i Tupperware som verkligen underlättar arbetet och som ger ett bra resultat utan massor av kemiska tillsatser.
Vi har fantastiska Microfiberdukar och precis som med mycket annat måste man ha kunskap om hur man använder dem för att få största möjliga nytta av dem.
Därför tänkte jag förklara lite om microfiberdukar.
Ett microfiber ar ett riktigt tunnt fiber, 100 gånger tunnare än ett hårstrå.
I detta supertunna fiber gör man skåror in och det är dom som liksom "skär" bort smutsen.
Du får med det som sitter mot underlaget och inte bara drar över, det innebär att du verkligen får det rent och bakteriefritt. Har du använt "billiga" dukar så har de kanske inga, en eller två skåror, våra dukar har 16 eller 32 skåror och i något fall 64. Det innebär skillnad.
Förutom microfiber så är det fler material och det som är viktigt är halten av polyamid, det avgör hur mycket vatten respektive fett den suger åt sig, minst 20% polyamid behöver den innehålla.
Sedan har vävningen stor betydelse, det är därför somliga är våffelmönstrade och vissa långhåriga.
När de har använts tvättar man dem i tvättmaskinen på 60 grader. Var noga med att inte använda sköljmedel, tvätta ur sköljmedelsfacket så inga rester finns kvar, sköljmedel förstör dukarna då det stänger skårorna i microfiberna och använd helst inte tvättmedel med blekmedel, det förkortar livslängden på dukarna. Jag tvättar ca en maskin i veckan med dukar och tvättar bara microfiberdukar i den maskinen, blandar man annan tvätt i bör man helst lägga dukarna i en tvättpåse så att de inte får fiber från andra textilier i sig.
Jag har ju ganska många dukar då jag som konsulent fått prova andra dukar som inte kommit till försäljning ännu.
Kockhandduk.
Den använder man som en "släng"
Precis som kockarna har man den när man utför arbete i köket till ALLT,
Torkar av bänken, den sopar bort smulor och den suger upp vätska, man torkar händerna och redskapen.
Fungerar perfekt att torka disken. Har du kalkrikt vatten får du bort alla vita märken och den suger upp fett så fingeravtryck försvinner.
Då jag jobbade i ett cafe vid Göta Kanal som var inrymt i en riktigt gammal loge var där jättemycket frömjöl. Jag torkade av diskar och glassboxar, de blev fria från frömjölet och handduken helt gul, jag gick ut och rystade av den och allt försvann och jag kunde fortsätta.
Hushållsetet innehåller dammtrasa fönsterduk och en golvduk.
Dammtrasan binder dammet och behåller det tills jag rystar av den,
Man dammarbara som vanligt och allt damm sitter i trasan, inget virvlar upp och landar igen när jag vänder ryggen till.
Fönsterduken.
Den har jag provat till max.
När den kom ny jobbade jag på Ringarums Busstrafik och Wärdshus,
Vi putsade 500 rutor i veckan, då räknar jag både bussframrutor, backspeglar, restaurangfönster och glasdörrar. På bussfönster finns det massor av saker. Morgontrötta resenärer sover mot fönstren, somliga med otvättat hår somliga med mycket spray och annat i håret. Vi hade länge försökt med Microfiberdukar för yrkesstädare men det funkade inte, de krävde så mycket vatten eller medel så duken blev blöt innan en buss var gjord och då funkade de inte. Tvättmaskinen och torktumlare gick jämt för att fixa till dom.
Jag fick en duk från Tupperware och jag tvättade den en gång i veckan helt fantastiskt!
En liten sprejflaska med vatten och en droppe diskmedel som jag sprejade lite försiktigt på de värsta fläckarna gjorde att duken håll sig lite lite fuktig.
Hemma blöter jag ett hörn av duken lite och tar ett varv med duken över fönstret och viker sedan torra sidan till och putsar till det känns att det är glatt, då är rutan ren utan flammor.
Golvduken använder jag som universalduken ungefär, när det är större ytor och mer som ska rengöras eller så lägger jag den över golvmoppen och kör runt ett varv.
Köksset består av Disksvamp, en duk för rostfritt stål, universal duk samt skursvamp och en diskhandduk.
Disksvampen används när man diskar precis som dom fyrkantiga engångssvampar man brukar använda men här har vi en riktigt effektiv sak. Man kan diska helt utan diskmedel men jag brukar använda en droppe på svampen och det räcker till en stor disk. Man får verkligen rent allt även ugnsformar och kastruller om det inte är allt för fastbrännt.
Den till rostfritt stål är perfekt att putsa och polera med, den suger inte upp något vatten utan den suger åt sig fett. Alla blanka ytor blir fria från fingeravtryck. På en demo provade värdinnan på sin spiskåpa av rostfritt, halva med denna duk och andra halvan med hushållspapper och spray. Efter att ha sett alla hopkorvade pappersrester fulla med fett på ena halvan och den andra blanka halvan så tog jag duken och putsade demonstrativt mina läsglasögon. Behöver jag berätta att jag sålde många set med microfiberdukar Här används den oftast till att putsa glasögon och telefonens skärm.
Mitten duken är en Universalduk.
Den använder man till ALLT, lite grövre rengöring.
Torkar rent spisen efter att man stekt, man får bort allt fett som sitter kvar i duken och man får bort fastbrännda saker också. Man kan avsluta med att torka ren glaset över fläkten trots att man har duken full av fett, inget smetas av där utan fettet sitter i duken tills man sköljer ur det.
Badkaret blir skinande rent efter att man torkat det med universalduken, Där är det verkligen bra att man liksom känner när det är rent och glatt,man behöver inte kolla från olika vinklar för att se om man kommit åt överallt. Skåpsluckor och köksbänkar. Den här är min disktrasa helt enkelt.
Använd den inte på saker som riskerar att repas, tex glasögon eftersom den är lite tuffare.
Nästa är en Skurduk, den tuffaste av dem alla.
Den är perfekt till att rengöra kastruller och ugnsformar.
Den tar bort fastbrända saker bättre än svinto och annat utan att repa. Våra kastruller och stekpannor är spegelblanka och det vill man ju att de ska fortsätta varaoch det är dom med den här.
Diskhandduken suger upp vatten, den kan suga upp och behålla 1 liter vatten, man kan krama ur vatten och fortsätta torka sina fina glas utan att de lämnar våta ränder.
Enklast torkar man sin disk genom att bara öppna luckan på diskmaskinen och lägga handduken överst, den suger åt sig vattent och man har torr disk att plocka ur maskinen.
Skinkpaj
Ingredienser:
1 lök
100g skinktärningar
100g riven ost
4 ägg
1 tsk salt
5 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
Ta ut gallret ur ugnen, placera Silikonform rund 2,4 l på det och värm ugnen till 210 grader.
Hacka lök i HerbChopper. Häll den i silikonformen tillsammans med skinka och ost.
Häll ägg, salt, mjölk och mjöl i SpeedyChef och vispa.
Häll blandningen över de andra ingredienserna.
Grädda i 35 minuter.
Servera med en sallad.
HerbChopper finns just nu att köpa på specialpris.
100:- rabatt.
Lingonsylt
Lingonsylt
5-6 dl frysta lingon
0,5 dl vatten
Koka i ca 7 min i micro
Tillsätt 3 dl socker, rör om och låt det koka i 1,5 min
Häll på rengjord glasburk – Kanonlätt och enkelt
Matvete
Matvete (FREBACO)
2 portioner
2,25 dl vatten
1 dl vete
Koka i ca 11 min i micro i EasyRice
Röda linser
Röda linser (GO GREEN)
2 portioner
4 dl vatten
2 dl linser
Koka i ca 8 min i micro i EasyRiceJasminris
Jasminris (ICA)
2 portioner
3 dl vatten
1,5 dl ris
skölj riset
vatten och ris i EasyRice
Koka i ca 10 min i microLåt stå i 5 minuter.
Perfekt kokt ris varje gång.
Fullkornsris
Fullkornsris
2 portioner
3,5 dl vatten
1,5 dl ris
Skölj riset tills vattnet är klart.
Häll ris och vatten i EasyRice
Koka i ca 25 min i micro på 750 wLåt stå 5 minuter
Bearnaisesås
Har ni också sett statusuppdateringar på fb där folk äter egengjord beasås?
Har du tittat avundsjukt och tänkt att det är ju för svårt så jag fortsätter med pulver eller färdiga burkar?
Så här enkelt gör du såsen själv.
Bearnaisesås (4-6 pers.)
4 hackade schalottenlökar 4 äggulor
1 dl vitvinsvinäger 5 tsk dragon
200 g kallt smör i tärningar salt och peppar
Häll lök, vinäger och 4 tsk dragon i mikro-kannan.
Sätt kannan i mikron i 5 min på 600w.
Sila från löken och häll det återstående tillbaka i mikro-kannan.
Tillsätt smör och 1 tsk dragon. Värm 1 min på 600w.
Vispa i äggulorna och värm såsen i 50 sek på 600w.
Vispa såsen. Smaka av med salt och peppar.
Värm såsen i 10 sek på 600w.
Saker som gör skillnad
Ibland så finns det saker som gör så stor skillnad.
När man en gång har provat så kan man inte tänka sig att gå tillbaka till hur man gjorde tidigare.
Salladslungan är en sån sak.
Särskilt märker man skillnaden när man gör en sallad med dressing, den fastnar på ett helt annat vis på salladen när den är slungad.
I med salladen i nätkorgen och spola vatten över, låt gärna ,salladen ligga i vattnet någon minut och lyft sedan upp korgen och häll ut vattnet,, på med locket och snurra.
Kolla vattnet och lukta på det, inte vill du att detta ska vara kvar på salladen när du äter det?
Nu kan du hälla på en god dressing och jämföra med hur din sallad brukar smaka.
Här är ett recept på en supergod dressing och en enkel sallad:
Fräsch päron vinägrett
1 moget medelstora päron, utan kärnhus
2 msk hackad rödlök
1 kryddmått havssalt
½ dl olivolja
3 msk risvinäger
Lägg alla ingredienser i ExtraChef och mixa ihop dem.
Häll över salladen som du valt. Tex Rödkål, isbergssallad, hackade äpplen och parmensan.
1 moget medelstora päron, utan kärnhus
2 msk hackad rödlök
1 kryddmått havssalt
½ dl olivolja
3 msk risvinäger
Lägg alla ingredienser i ExtraChef och mixa ihop dem.
Häll över salladen som du valt. Tex Rödkål, isbergssallad, hackade äpplen och parmensan.
Potatissallad
Det är så enkelt att göra egen potatissallad så ingen borde behöva äta de osmakliga kemiska rörorna som säljs i butikerna.
Här är ett grundrecept som kan smaksättas efter tycke och smakoch efter vad som finns i skåpen.
3-4 portioner
1/2 kg kokt kall potatis
finhackad lök
1 dl vispad grädde
1 dl majonäs
salt och pepparJag har i lite kaprisoch gärna lite hackat äpple.
Bostongurka funkar också fint.
Byter ofta ut grädden mot cream fraich.
Varierar mellan olika löksorter, rödlök får gärna vara i tunna skivor och med färsk lök använder jag blasten.
Couscoussallad
Couscoussallad
Couscous är gryn som framställs av durumvete och har den stora fördelen att den ska tillagas under mycket kort tid. Den är därför perfekt som ett snabbt tillbehör. Denna fräscha sallad är lämplig som tillbehör till allt sorts kött och fågel. Den passar även utmärkt till grillat och du kan även ha den med i matsäcken ev med lite rester av kyckling i. Salladen kan göras färdig i förväg och blir godare om den får stå och dra lite.
4 pers
Ingredienser
3,5 dl couscous,
4 dl vatten
1/2 dl lime- eller citronsaft
salt och peppar
3 tomater
1 grön paprika
1 dl bredbladig persilja,
1 dl färska myntablad
1 rödlök
1/2 dl olivolja
- Häll couscous i EasyRice med vattnet. Sätt på lock och tillaga i mikrovågsugn i ca 3 min. på 800 W.
- Häll lime- eller citronsaft över couscousen när den är färdig.
- Rör om och krydda med salt och peppar.
- Dela tomaterna och ta bort kärnorna. Hacka tomater tillsammans med paprika, persilja, mynta och rödlök i Extr Chef
- Blanda de hackade grönsakerna med olivolja i couscousen och låt salladen stå en stund före serveringen, så att alla smaker hinner blandas.
Snabbt och enkelt!
Vill ni se några enkla rätter som ni kan imponera med?
Förrätt, varmrätt och efterrätt.
Simsalabim bara så där.
Här kommer dom:
Efterrätt?
2 personer
- 400 g frysta exotiska frukter
- 100 g mjölkchoklad
Tillagning
- Sätt ugnen på 200°
- Häll upp frukterna i en UltraPro eller Silikonform
- Hacka chokladen och strö över frukten
- Grilla i ugnen tills chokladen smält och fått lite färg
Ät som den är eller servera med vaniljglass alternativt en klick turkisk yoghurt.
För en gångs skull använder jag UltraPro utan locket på
men jag tar som vanligt en nypa salt tillsammans med chokladen när jag hackar den,
mest för att förhöja smaken men också för att detär lättare att hacka då.
Vet du hur bra en HerbChopper är ?
Dagens
Vill du veta vad jag åt idag?
Troligen är du inte så intresserad men du ska få en ledtråd.
Snabbmat - 5 1/2 minut.
Fler ledtrådar:
Skalade 3 potatisar
kokade med en tsk vatten i 3 minuter i MicroPluskannan
Hällde av vattnet och öppnade en burk fiskbullar i hummersås.
blandade allt i kannan och värmde i 2 minuter.
Ädelostkräm till pepparkaka
1 dl mascarpone
100 g ädelost
100 g ädelost
mixa med knivarna till en slät kräm.
Spritsa på pepparkakor
Köttfärslimpa
Antal portioner: 8
Färdigt på: 1h
Ingredienser
Köttfärslimpa 1 dl havregryn, alt ströbröd2 st ägg
3 dl gräddfil
1 kg nötfärs
1 påse löksoppa på pulver (40 g)
0.5 tsk svartpeppar
140 g baconskivor
Potatis 800 g potatis, i halvor
flingsalt
svartpeppar
rosmarinkvistar
Gör så här
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda havregryn, ägg, gräddfil, färs, pulver och svartpeppar.
3. Lägg färsen i UltraPro Brödform eller 1,5 liters och forma den till en limpa.
4. Täck limpan med baconskivor.
5. Lägg potatis runt limpan, salta, peppra, lägg på rosmarinkvistar och sätt på locket.
6. Grädda mitt i ugnen cirka 50 minuter.
Entecote och rotfrukter i ugn
1/2 kålrot
2 morötter
4 potatisar
1/4 purjolök
4 skivor entrecote
salt och svartpeppar
Skala och dela rotfrukterna i bitar och lägg i UltraPro 2 liter
Krydda köttet och lägg på UltraPro grillfat
in i 200 graders ugn
Om det är gott?
Det antar jag.
Det står fortfarande i ugnen så vi får väl se.
2 morötter
4 potatisar
1/4 purjolök
4 skivor entrecote
salt och svartpeppar
Skala och dela rotfrukterna i bitar och lägg i UltraPro 2 liter
Krydda köttet och lägg på UltraPro grillfat
in i 200 graders ugn
Om det är gott?
Det antar jag.
Det står fortfarande i ugnen så vi får väl se.
