Räksoppa

4 portioner

1 stor eller 2 små morötter
1 purjolök
1 stor eller 2 små paprika i valfri färg
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl grädde
400 g räkost
1 knippe dill
1 tsk citronpeppar
salt
400 g frusna räkor med skal
Lägg räkorna i insatsen till Iso-Duo Servofix
Häll hett vatten genom insatsen och ner i slasken. sätt genast ner i behållaren och sätt på locket
Låt stå i 10 minuter innan du skalar de tinade räkorna.

Skär purjolöken i ringar  
skölj och slunga i Salladslungan
Skala moroten med grönsaksskalare
och skär slantar av dem på rivjärnet
strimla paprikan med kockkniven
Lägg alla grönsaker i UltraPlus
Kör i micron på full effekt i 3 minuter, rör om med rörsleven
och kör 2 minuter till.
Blanda i mjölk,grädde och räkost i grönsakerna och rör om.
3 minuter i micron, rör om och ytterligare 3 minuter.
Tillsätt 2 msk finklippt dill och citronpeppare.
Om du inte har bråttom kan den nu med fördel stå och dra ett tag.
Lägg i de skalade räkorna och kör 2 minuter i micron så räkorna blir varma.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0