Det händer inte så ofta att jag lagar mat efter recept men igår hittade vi massor av receptbroschyrer.

Vi fastnade för ett med fyllda paprikor.

OXFÄRSFYLLD PAPRIKA.

Tillagningstid 12 minuter Svårighetsgrad Lätt

2 röda paprikor

400 g krossade tomater

1 finhackad lök

salt, peppar

paprikapulver

350 g malet oxkött

2 ägg

1 msk mjöl

3 msk vatten

riven muskot

tabasko

8 skivor bacon

1 msk hackad persilja.

Lägg tomaterna i Microskålen tillsammans med lök, paprikapulver, salt och peppa.

Färsen blandas med ägg, vatten mjöl och kryddorna.

Dela och kärna ur paprikor, fyll dem med köttfärsenoch täck med baconskivorna.

De fyllda paprikorna läggs på tomatblandningen och körs 6 minuter på full effekt i micron sedan vänds paprikorna och körs 6 minuter till-

Klart att äta med ris pasta eller potatismos.

Efter en titt i köksskåpen upptäcktes att det inte fanns någon bacon hemma så vi åkte till butiken och handlade många bra-och-ha saker.

När vi kom hem upptäcktes att vi inte köpt bacon!

Så jag brynde 500 g vildsvinsfärs, pressade 4 viltlöksklyftor, hackade en liten jättestark chili och kryddade med salt, peppar, paprikapulver. Hällde i en burk krossade tomater som fick koka in. Sedan la jag paprikahalvorna i en UltraPro 2 liter och fyllde dem med köttfärsröran och rev ner en ostkant och toppade med riven ost. In i 200 grader varm ugn och kokade ris i EasyRise,

Nu ska vi snart äta.

 

Grovt saftigt bröd som är superenkelt att göra, bara att röra ihop och grädda.

Vill du ha perfekta äppeltärningar så använder du MandoChef, enklas är att hacka i ExtraChef men funkar ju även att använda en kniv.

kycklingfiléer med potatisfat

 

Följ med på den ”gröna” vågen och köp Tupperwares strömlösa köksmaskiner. Laga snabbt den här goda middagsrätten med hjälp av Time Savers-serien!

Fyllda panerade kycklingfiléer med potatisfat

Till 4 pers

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• Fyllning – örtostkräm
• Cirka 1 näve färska basilikablad
• Cirka 1 näve persilja
• Cirka 1 näve gräslök
• 1 vitlöksklyfta
• 200 g naturell färskost, Philadelphia Original eller något annat märke
• 4 msk crème fraîche 13 %
• 1 knivsudd salt och peppar
• 1 tsk citronsaft
• Panering
• 60 g parmesanost
• 40 g hasselnötter
• 2 tsk stött paprika
• 1 ägg

Potatisfat

• Cirka 12 medelstora, kokta, kalla potatisar (ca 800 g)
• Cirka 60 g färska babyspenatblad
• 1 ägg
• 2 dl mjölk
• Resten av den färdiga örtostkrämen
• Salt och peppar

Så här gör du:

1. Värm ugnen till 180 ºC varmluft.

2. Häll basilikablad, persilja och gräslök i Herb Chopper tillsammans med vitlök.

3. Sätt locket på Herb Chopper och hacka ingredienserna fint.

4. Häll innehållet från Herb Chopper och resten av ingredienserna i ExtraChef med knivinsats och blanda.

5. Riv parmesan och nötter i Multikvarn.

6. Ta behållaren av Multikvarn och blanda paprika i de rivna ingredienserna. Häll blandningen i Click n´Shake och lägg på gallret.

7. Vispa ihop ett ägg i en skål.

8. Skär en ficka i varje kycklingfilé, lägg dem på gallret i Click n´Shake .

9. Pensla kycklingfiléerna med ägg, sätt på locket och vänd så  de blir panerade med parmesanblandningen.

10. Lägg filéerna i locket till UltraPro 3,3 l.

11. Lägg en stor matsked örtostkräm i varje kycklingfilé.

12. Skär den kalla kokta potatisen i skivor med hjälp av Äggdelare.

13. Skölj spenatbladen i Salladsslunga.

14. Lägg lite av den skivade potatisen i UltraPro 3,3 l, sedan spenaten och sist resten av potatisen (spenaten ska täckas av potatisen).

15. Häll ägg, mjölk och resten av den färdiga örtostkrämen i Speedy Chef II och blanda.

16. Häll blandningen över potatisen och spenaten. Krydda med salt och peppar, lägg på skålen som lock.

17. Ställ kycklingfiléerna och potatisfatet i ugnen och tillaga i ca 20 min. i 180 ºC varmluft.

18. Servera med tomatsallad.

 

Så här i förkylningstider passar det utmärkt med vitlök i maten för att stärka motståndskraften.

Och för att det är gott.

Ingredienser

1 kyckling ca 1,3 kg
1 gul lök
1 äpple
10 vitlöksklyftor
1 tsk basilika
1 tsk dragon
0,5 tsk salt

 

 

 

 

Men gott blev det.

Söndagsmiddagen hemma hos oss blev ganska långt från söndagsstek.

En pappkartong, lite köttfärs, ost och UltraPro 2 liter.

 

En riktigt "amerikansk" demofilm och vår absoluta favorit i Tupperwares sortiment.

 

och som av en händelse så har vi precis nyss ätit middag.

Kan ni gissa vad vi åt?

Kyckling och rostade rotfrukter!

3 morötter

2 palsternackor

8-10 potatisar

3 dl grönsaksbuljong

15 gröna oliver

15 svarta oliver

2 krm svartpeppar

200 g fetaost

1. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär rotfrukterna i ca 1/2 cm tjocka skivor. Fördela rotfrukterna i en UltraPro 2 liter.

2. Koka upp buljongen. Hacka oliverna i Herbhopper. Blanda ner olivhacket i buljongen och tillsätt peppar. Häll buljongen över rotfrukterna.

3. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Ta ut formen och smula över fetaosten. Tillaga ytterligare ca 10 min. Servera gärna bröd till.

Sugen på lite äppelpaj?

Lätt avhjälpt!

Gör som Karsten Kroman (känd dansk kock)

 

Toscanabröd
7 dl vetemjöl
1 tsk salt
3,5 dl vatten
25 g jäst
1 msk olivolja
1 tsk honung eller sirap
Olivolja till pensling
Havssalt och torkad timjan
• Häll mjöl och salt i Junior Vispskål 3 l.
• Häll vatten i Bake-to-Basics Måttkanna 1 l och rör ut jäst,
olivolja och honung i vattnet tills allt har lösts upp.
• Häll blandningen i mjölblandningen och rör med Rörslev.
Degen ska vara klistrig.
• Ställ åt sidan för jäsning i 1 timme.
• Förvärm ugnen till 220 °C och häll degen i
UltraPro™ Cocotte 1.8 l. Pensla med olivolja med
Silikon Pensel och strö med havssalt och torkad timjan.
Låt efterjäsa i cirka 30 minuter.
• Sänk temperaturen till 180 °C och grädda i cirka 30 minuter.

Ingredienser

 

 

 

 

Antal portioner: 8

Färdigt på: 1h

Ingredienser

Köttfärslimpa 1 dl havregryn, alt ströbröd
2 st ägg
3 dl gräddfil
1 kg nötfärs
1 påse löksoppa på pulver (40 g)
0.5 tsk svartpeppar
140 g baconskivor
Potatis 800 g potatis, i halvor
flingsalt
svartpeppar
rosmarinkvistar

1/2 kålrot
2 morötter
4 potatisar
1/4 purjolök
4 skivor entrecote
salt och svartpeppar
Skala och dela rotfrukterna i bitar och lägg i UltraPro 2 liter
Krydda köttet och lägg på UltraPro grillfat
in i 200 graders ugn

Om det är gott?
Det antar jag.
Det står fortfarande i ugnen så vi får väl se.

 

Många bra tips på hur man använder UltraPro på filmen!

 

Jag pratade med en av konsulenterna i teamet igår om att steka bacon.

Hon har ett nytt kök. Bänkar med jättefina ekskivor.

Hon skulle göra raggmunk med bacon till middag och ville inte förstöra de fina bänskivorna med flottstänk från stekningen.

Idag pratade vi igen och hon berättade att i framtiden kommer allt fläsk och all bacon stekas i UltraPro!

 

2 paket bacon

klipp dem på mitten och dra isär dem lite, lägg i UltraPro och på med locket.

efter ca en kvart i 200 graders ugn tar man ut dem och låter formen stå lite snett så att flottet rinner ner i ena hörnet.

 

 

 Lite extra för gästerna på demo i vecka 46.

Nya produkter, nya färger och massa nya tips bjuder vi på.

 

Helt ny produkt till värdinnan!

och som vanligt!

Lite bonus till oss konsulenter som jobbar.

 

Är du inte redan konsulent så kan du bli.

Microcook till den som provar jobbet just nu!

Fråga så får du veta hur du kommer igång!

Blev sugen på varma mackor då jag satt framför TVn igår.
Ville ha dem snabbt så funderade på micron men det blir ju så mycket bättre smak i ugnen.
Då kom jag på

Gobrödet:

150 g dinkelmjöl fullkorn
60 g grahamsmjöl fullkorn
90 g rågmjöl grovt
15 g vetegroddar
50 g fyrakornskross
1 msk blandade brödkryddor
1/2 tsk salt (helst seltin)
1/2 dl stevia strö eller 1/4 dl sirap
2 tsk bikarbonat 5 dl lätt yoghurt naturell

1. Sätt ugnen på 175 ° samt olja och bröa en form med fiberex.
2. Blanda de torra ingridienserna och tillsätt sedan yoghurten och rör om väl för att sedan hälla smeten i UltraPro och stoppa det i ugnen 80-90 minuter.

Lägger man kvistar av örter på potatisen bibehålls växtens karaktär.
Prova gärna andra örtkryddor som oregano och salvia.

 

4 portionsbitar lax (drygt 100 g st.)

1 tsk salt

1 dl flagad mandel

2 msk bladpersilja

50 g riven ost (cheddar eller emmentaler)

8 st potatisar

1/2 msk rapsolja

1/2 knippe färsk timjan.

 

1. Sätt ugnen på 200°. Skär fisken i portionsbitar om det inte är gjort.
2. Lägg fisken i en UltraPro och salta.
3. Blanda mandel, persilja och ost. Strö det över fisken. Skala potatisen och dela den. Är den stor så skär den i cm-tjocka skivor.
Lägg potatisen runt fisken. Pensla ovansidan på potatisen med olja.
Salta potatisen och lägg på kvistar av timjan.
4. Stek ca 30 minuter mitt i ugnen tills fisk och potatis är genomstekta och fått fin färg. Servera med haricots verts och röd paprika.