Spaghetti Bolognaise
|
Spaghetti Bolognaise Huvudrätt för 4 personer
• Öppna burken med Konservöppnaren. Häll tomater och puré i UltraPlus. |
||||||||||||||||||||||
|
Potatissoppa med spröd Serranoskinka
Potatissoppa med spröd Serranoskinka
8 portioner
|
Ingredienser: |
Tupperwareprodukter: |
|
1 kg potatis |
UltraPlus 3 liter |
|
1/2 dl vatten |
Grönsaksskalare |
|
400 g rödlök |
Örtkniv |
|
3 msk olja |
Vitlökspress |
|
3 tsk brunt farinsocker |
Grönsaksstöt |
|
2 vitlöksklyftor |
Kryddryddkvarn |
|
2 tsk paprikapulver |
IsoDuo 2,5 liter |
|
1,25 dl vitt vin |
Ev. QuickChef |
|
1 l hönsbuljong |
|
|
Salt |
|
|
Peppar |
|
|
Brödkrutonger |
|
|
80 g Serranoskinka i skivor (Går även att ersätta med bacon) |
|
Gör så här:
• Skala potatisarna med Grönsaksskalaren och skär dem i tärningar (ca 2x2 cm) med Örtkniv. Häll potatis och vatten i UltraPlus.
• Tillaga vid 750 watt i 8 minuter. Ta ut och rör runt.
• Skär löken i klyftor eller tärningar med Örtkniven och häll i UltraPlus. Tillsätt olja och socker.
• Pressa vitlöken med Vitlökspressen och häll i UltraPlus. Sätt på locket.
• Tillaga under lock i 3 minuter vid 750 watt. Ta ut och blanda.
• Mosa potatisarna med Grönsaksstöten och tillsätt vin, buljong och 1 tsk paprikapulver. Rör runt.
• Tillaga under lock ytterligare 3 minuter vid 750 watt.
• Smaka av soppan med salt och peppar från Kryddkvarnarna.
• Anrätta i IsoDuo och dekorera med 1 tsk paprikapulver.
• Stek Serranoskinkan i en stekpanna tills den blir spröd.
• Servera med brödkrutonger och spröda Serranoskivor
Fisksoppa
God fisksoppa
4 portioner
| Ingredienser: 400 g torskfilé (alt. 200 g torskfilé, 200 g laxfilé) 1 burk krossade tomater 2 st vitlöksklyftor 5 dl crème fraiche 1 knippe hackad dill 2 st fiskbuljongtärningar 1/2 kg skalade räkor 1 dl vatten |
Produkter:
|
Gör så här:
• Dela fisken i mindre bitar.
• Blanda i UltraPlus 3 liter tomatkross, fisk, smula ner buljongtärningarna och pressa i vitlöksklyftorna. Kör på 750 watt i ca 5 minuter (tills fisken är klar).
• Blanda i crème fraiche, vatten och finhackad dill. Kör på 750 watt ca 2 till 3 minuter till.
• Rör sist i de skalade räkorna och låt soppan bli varm.
Enkel lunch för 1 person
Skala och skiva 2-3 potatisar och lägg i botten.
Lägg en kycklingfilé ovanpå, salta och peppra.
Rör ihop 1 dl créme fraiche med kryddor och 1/2 buljongtärning och bred över kycklingen.
Kör i microugnen full effekt 8-10 min.
Middag på 25 minuter
1 färsk kyckling
dina favoritkryddor
Sätt ugnen på 200 grader
Krydda kycklingen och lägg den i Ultra plus med locket på.
Kör i microugnen på full effekt i ca 12 minuter.
Lägg över kycklingen på Ultra plus locket och ställ den i ugnen i 8 minuter.
Skyn som är kvar i Ultra plus reds av med ev. lite mjöl och matlagningsgrädde till en underbart god sås i microugnen.
Stick i kycklingen för att se att den är genomstekt.
Servera med ris som du tillagar under tiden.
Hela denna rätt tillagas på mindre än 25 minuter inklusive tiden för uppvärmning av ugn och att göra sås.
Lättbakat bröd
25 gram jäst
3,5 dl vatten
1/2 tsk olja
7 dl vetemjöl
Rör ut jästen i det ljumma vattnet.
Ställ i varmt vatten för att jäsa tills locket poppar upp. (ca 10 min)
Häll i en Ultra Plus som är sköljd med vatten och baka ca 45 min i 225 grader (de sista 10 min utan lock)
Tupperware bröd
5 gram jäst (Ja, det ska bara vara 5 gram)
8 dl kallt vatten
1 msk salt
900 g vetemjöl (16 dl)
kan bytas till dinkelmjöl, vanligt eller fullkorn men tillsätt då 2 msk olivolja, i brödet och jäs minst 10 timmar.
Blanda alla ingredienser i en tät Tupperware skål.
Häll i vattnet först och lös jästen, tillsätt salt och mjöl, sätt på locket, skaka innehållet och ställ svalt.
Låt jäsa minst 6 men högst 20 timmar
Om man jäser det i kylskåp ska man ta fram det i rumstempratur 1 timme innan det ska gräddas i ugnen.
Degen ska vara en gröt, inte som en vanlig deg.
Häll degen i Ultra Plus lasagnefat ochg rädda i 230 grader i 40 minuter.
