Chokolate Chip Cookies
Chokolate Chip Cookies
|
Ingredienser |
Produkter: |
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200grader.
2. Rosta hasselnötterna i cirka 10 minuter och gnugga bort det mesta av skalet i en torr handduk.
3. Vispa smör, farinsocker och vaniljsocker krämigt i t ex Bake-to-Basic vispskål.
4. Rör i ägget.
5. Blanda kokos, mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten för hand.
6. Hacka chokladen grovt och blanda den och hela hasselnötter i smeten.
7. Klicka ut smeten med en matsked på Silikon Bakunderlag och platta till klickarna lite.
8. Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter
Tonfiskröra
Ingredienser:
2 burkar tonfisk (i vatten)
10-15 cm squash
10 cm purjolök
1 stor morot
1 gul paprika
250 ml ostsås
1-2 msk olja
Svartpeppar
Salt
Gör så här:
Hacka grönsakerna i 1402 Quick Chefen.
Fräs grönsakerna i oljan i en Tupperware Stekpanna några minuter.
Blanda i tonfisken, krydda.
Blanda i ostsåsen.
Koka upp.
Servera till pasta eller ris.
Röra med Ägg o Skinka i Quick Chef
Röra med Ägg o Skinka i Quick Chef
4 hårdkokta ägg.
2 msk Mango chutney
100-200 gram rökt skinka
Ev färsk Basilika efter ”behag”.
Mixa i 1502 Quick Chef till en röra.
Perfekt till Baguetter, på rostat bröd eller i en smörgåstårta.
Morotstårta
2 stora morötter (3 dl rivna)
1 dl rapsolja
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk vanilj
1 1/2 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl socker
60 g Philadelphia ost
25 g smör
2 dl florsocker
Skala morötterna med 1419 Universal Grönsaksskalare
Montera 1408 Grova rivinsatsen i 1406 Multikvarn
riv morötterna och blanda med oljan
Mät upp mjölet och blanda med kanel, vanilj och bakpulver.
blanda ned i morötterna med 569 Liten degskrapa.
Vispa ägg och soker pösigt i 1402 Quick Chef III monterad med vingen.
Blanda ned äggsmeten i morötterna.
Häll allt i 592 Rund Silikonform 2,4 liter
Grädda i 25 minuter i 175 grader
Smält smöret i 1509 Micropluskannan 30 sekunder i micron
Blanda med osten och florsockret.
bred över morotskakan då den svalnat.
Limegodis
Limegodis
Ca 40 st
2 dl vispgrädde
3 dl socker
100 gram Smör
200 gram vit blockchoklad
rivet skal av 1-2 limefrukter
Blanda grädde, socker och smör i MicroPLuskannan.
Låt det koka under omrörning i ca 5 minuter.
Bryt chokladen i mindre bitar och låt den smälta i gräddblandningen.
Smaksätt med limeskal.
Häll smeten i en oljad Silikonform Rund.
Ställ den kallt, gärna över natten, så att chokladen stelnar.
Skär upp i bitar. Förvara i kylen.
Glöggbollar
Glöggbollar
Ca 40 st
100 g margarin
1 dl strösocker
1 dl russin
1 tsk vaniljsocker
2 msk kako
2 msk vinglögg
4 dl havregryn
Hackad mandel till garnering
Rör ihop rumsvarmt margarin med socker i en vispskål.
Rör i resterande ingredienser utom mandeln.
Rulla trinda små bollar och rulla dom i hackad mandel.
Lägg varje boll i en liten knäckform.
Förvara i kyl eller frys.
Fudge
Fudge
5 dl mjölk
50 gram smör
1 tsk salt
2 msk vaniljsocker
1½ dl kakao
8 dl socker
Blanda mjölk, socker, salt och kakao i MicroPluskannan.
Koka upp och låt det koka tills den håller för kulprovet.
Tillsätt smör och vaniljsocker.
Rör ordentligt, gärna vispa, tills smeten har svalnat och även tjocknat en smula.
Häl upp i Silikonform rund och låt det stelna.
När den sedan är kall så skär du upp lagom stora bitar som sedan ska förvaras kallt.
Randiga praliner
Randiga
Smält vit choklad (4-8 rutor) i Microplus kannan på ca 350W ½ minut i taget.
Rör om mellanåt.
Häll i Spritsbollen eller Spritspåsen och ta den lilla tyllen och skruva på.
Spritsa lite hit och dit i varje topp, jag spritsar över hela formen, strunta i att det kommer på kanterna.
Smält brun choklad samt lite kokosfett (1 msk ca) och häll i när du kylt den vita att stelna.
Klipp till marsmallows i lagom bitar och tryck ner i den bruna chokladen.
Tag hjälp av en tandpetare eller liknande för att täcka med choklad i "botten" (överst alltså!)
Chokladtryffel med citronakvavit 2x19 toppar
Chokladtryffel med citronakvavit 2x19 toppar
1,25 dl vispgrädde
350 g mörk choklad, gärna Valhrona
75 g osaltat smör
3 cl brännvin, Gärna Aalborg Jubileums Citron
Koka upp grädden.Riv chokladen i Multikvarnen.
Häll den varma grädden över den rivna chokladen och rör om med degskrapan till en slät massa.
Tillsätt smör och akvavit när chokladmassan är ljummen.
Låtchokladen stå i kylen med tätt lock tills den stelnar.
Forma chokladen till en rulle.
Skär 30 bitar och rulla varje bit till en kula.
Lägg i kylen.
Vid servering rulla kulorna i kakao
Enkel tryffel med pepparmint
Enkel tryffel med pepparmint
2 1/2 dl grädde
250 g mörk choklad
1 droppe pepparmintessens
kakao
Koka upp grädde i en kastrull.
Smält ner chokladen.
Häll i en form och ställ kallt.
Rör i droppen pepparmintessensen
Forma bollar och rulla i kakao.
Enkel tryffel med mandelmassa
Enkel tryffel
2 1/2 dl grädde
250 g mörk choklad
50g mandelmassa
kakao
Koka upp grädde i en kastrull.
Smält ner chokladen.
Häll i en form och ställ kallt.
Riv mandelmassan i multikvarn med grova rivinsatsen
Blanda ned i tryffeln.
Forma bollar och rulla i kakao.
Enkel tryffel
Enkel tryffel
2 1/2 dl grädde
250 g mörk choklad
kakao
Koka upp grädde i en kastrull.
Smält ner chokladen.
Häll i en form och ställ kallt.
Forma bollar och rulla i kakao.
Pepparkakskola
1509 MicroPluskannor,
569 Liten Degskrapor/slickepottar,
2st Silikon 19 Toppar,
Silikon pensel.
Pepparkakskola
Supergoda kolor som snabbt kokas ihop i mikron. De smakar lite som pepparkaksdeg, fast ännu godare. Detta är en ganska liten sats, men koka hellre flera omgångar än att dubblera den. Malda pepparkakskryddor finns att köpa som färdig kryddblandning i de flesta butiker.Förberedelsetid: 10 min Tillagningstid: 5 min Färdigt på: 15 min
100g mörk choklad
1 dl vispgrädde
0.5 dl strösocker
0.5 dl ljus sirap
1 tsk malda pepparkakskryddor
1.Börja med att lägga in Silikon 19 Toppar i frysen för nedkylning.
2.Smält sedan chokladen i en 1509 MicroPluskanna och pensla den med 570 silikon pensel på ”väggarna” i Silikon 19 Toppar. Detta bildar ett choklad-skal runt pepparkakskolorna.
3.Lägg in 19 Toppar i frysen igen för att chokladen skall stelna och kallna.
4.Mät upp alla ingredienser i 1509 MicroPluskannan.
5.Sätt in kannan i mikron på full effekt (ca 750 w) i 5 minuter.
3.Rör om i kolan med degskrapan och låt koka ytterligare 1-2 minuter tills smeten har tjocknat och känns lite seg. Skulle kolan mot förmodan fortfarande vara rinnig kan du mikra smeten ytterligare någon minut.
4.Skeda upp kolan i formarna med silikonpenselns skedfunktion, fyll på med choklad överst och låt stelna.
Ploppa ut dem och förvara svalt.
Om man klipper ut två fina kartongbitar (ev laminera dem om man har möjlighet) så får det plats 3 lager med 19 på varje i en Delikat. Snygg, god och praktisk julklapp!
Bailey moccatoppar
Bailey moccatoppar
19 st.Ingredienser
150 g mörk choklad min 60%100 g vit choklad
3 msk Bailey
3 msk vispgrädde
2 tsk frystorkat kaffe (kan uteslutas)
Dekoration:
50 vit choklad (kan uteslutas)
använs 571 Sikilon Pensel och pensla silikonform 19 toppar noga med chokladen och ställ i kylskåp.
Upprepa proceduren efter 5 min.
Vispgrädde, Bailey och kaffe blandas i kastrull tills kaffepulvret har lösts upp.
Värm.
Den vita chokladen bryts i bitar och läggs i.
Rör runt med 569 Liten degskrapa tills smeten är likartad och chokladen har smält.
Ställ smeten i kylskåp i 5-10 min.
Fördela den vita chokladsmeten i alla hålen. Lämna plats till chokladlocket. Ställ formen i kylskåpet.
Smält åter den mörka chokladen.
Täck försiktigt hålen med chokladen med 569 liten degskrapa och ställ i kylskåp i 15 min innan topparna vänds ut.
Smält vit choklad till dekoration.
Fyll den smälta chokladen i 577 B2B Squeeze-it eller 568 spritspåse monterad med tyllen med litet hål.
Dekorera topparna med ett zigzag mönster av vit choklad.
Hallontryffel
Ingredienser (19 st.)
| 250 gram | blockchoklad, mörk |
| 125 gram | hallon |
| 0.5 dl | hallonsaft |
| 1 dl | grädde |
| 3 msk | strösocker |
Gör så här
- Montera 1408 Grov Rivsats i 1406 Multikvarn och riv chokladen eller hacka den med kniv.
- Blanda övriga ingredienser i en liten kastrull och låt koka 15 minuter på svag värme.
- Sila och fortsätt koka tills det reducerats till 1/5 dl.
- Rör ned chokladen med 569 Liten degskrapa i den varma hallontryffeln och rör tills allt smält.
- Fördela smeten i silikonform 19 toppar.
- Låt stelna svalt.
Silltårta
Silltårta är given på midsommarens fester men även till höstens träffar.
|
Produktförslag: Quick Chef eller Mini QC Degskrapa Vippskål Festbox |
1 burk creme fraiche
2 - 3 msk majonnäs
1 -2 msk senap
3 hårdkokta ägg (hackas)
1 dl purjolök (hackas)
1 dl dill eller ½ dl dill + ½ dl persilja
1 burk matjessill (hacka eller klipp i små bitar)
Hönökaka eller Polarkaka, 4 halvbottnar
Rör ihop alla ingredienserna och fördela hälften av detta mellan kakorna.
Lägg ihop och fördela resten ovanpå. Garnera med vad du har. ex. sallad
i småbitar, gurka, tomater, paprika, svart kaviar, ägg, citron o s v.
Kan med fördel göras dagen före.Beskrivning till momento som vi delade ut i vecka 37 till värdinnorna
Easy rice
EASY RICE RECEPT
OBS! Alla tider är cirkatider, recepten är testade vid 750 W i mikrovågsugn.
Salt och andra kryddor tillsätts efter tillagning förutom i grötrecepten.
Fullkornsris (ICA) Matvete (FREBACO)
2 portioner 2 portioner
3,5 dl vatten 2,25 dl vatten
1,5 dl ris 1 dl vete
Koka i ca 25 min i micro Koka i ca 11 min i micro
Jasminris (ICA) Qinoua (FREBACO)
2 portioner 2 portioner
3 dl vatten 2,5 dl vatten
1,5 dl ris 1 dl qinoua
Koka i ca 10 min i micro Koka i ca 12 min i micro
Basmatiris (ICA) Mannagrynsgröt
2 port 1 portioner
4 dl vatten 2 dl mjölk
2 dl ris 2 msk mannagryn
Koka i ca 10 min i micro Koka i ca 3,5 min i micro
Råris (FREBACO 10 min) Gröt av havregryn, korngryn eller qinoua
2 port Gör som beskrivningen på paketet
2 dl vatten Tillsätt gärna torkad frukt i gröten
1 dl ris Kanel eller kardemumma är också gott som krydda
Koka i ca 8 min i micro
Matris (ICA) Äppelmos
2 portioner 1 portioner
4 dl vatten 1 medelstort äpple
2 dl ris 0,5 dl vatten
Koka i ca 10 min i micro Skala i skiva äpplet
Vill du ha kräm, blanda 1 tsk potatismjöl i 0,5 dl vatten
Röda linser (GO GREEN) Häll vätskan i moset rör om och koka ytterligare 1 min
2 portioner
4 dl vatten Lingonsylt
2 dl linser 5-6 dl frysta lingon
Koka i ca 8 min i micro 0,5 dl vatten
Koka i ca 7 min i micro
Kornris (FREBACO) Tillsätt 3 dl socker, rör om och låt det koka i 1,5 min
2 portioner Häll på rengjord glasburk – Kanonlätt och enkelt
2,5 dl vatten
1,5 dl kornris Risgrynsgröt
Koka i ca 8 min i micro 2 portioner
1,5 dl vatten
Bulgur 0,75 dl ris
2 portioner 1 krm salt
4 dl mjölk
i en kastrull, koka upp och rör om
1 dl bulgur Koka på svag värma i ca 10 min
Koka i ca 5 min i micro Häll riset i EasyRice och
tillsätt 4 dl mjölk,
koka i ca 25 min i micro
halv effekt, ca 400 W
Couscous (ICA 5 min)
2 portioner
2 dl vatten
2 dl couscous
Koka i ca 2,5 min i micro
Moghabiah (FREBACO)
2 portioner
5 dl vatten
1,5 dl kulor
Koka i ca 20 min i micro
Festlig paj i Silikon brödform
Festlig paj i Silikon brödform
500 g köttfärs
2 gula lökar
Salt, peppar
½ dl tomat puré
1 köttbuljong tärning
1 dl vatten
2 msk soya
1 röd+1 grön paprika
1 ½ dl riven ost
3 smördegsplattor eller hemgjord pajdeg.
3 ägg
2 – 3 dl grädde
Salt o peppar
Fyllningen går att göras antingen i en stekpanna eller i Ultra plus 3l
Bryn köttfärs och hackad lök, blanda ner salt, peppar och tomatpuré. Smula ner buljongtärningen och späd med vattnet, rör ner soya. Hacka paprikorna och rör ner. Låt grytan koka ihop på spisen ca 20 min. I Ultra Plus ca 12 min i micro på 850W. Låt röran svalna av lite och rör ner osten.
Kavla ut smördegsplattorna och klä formen, fyll med köttfärsröran. Vispa ihop ägg och grädde och häll i formen.
Grädda i ugn på 225 grader i ca 40 minuter.
Låt pajen svalna av lite grann och stjälp upp på ett fat och garnera med tomatklyftor och gurkstavar.
Lycka till
Maria
Ravioli
Fyllda raviolis med kräftstjärtar i
paprika- och chilicreme-fraiche
|
Ingredienser: |
Deg: |
|
|
3 dl vetemjöl |
|
|
1dl durummjöl |
|
|
2 st ägg |
|
|
1 st äggula |
|
|
Salt |
|
|
Äggvita till pensling |
|
|
|
|
|
Fyllning: |
|
|
1 burk kräftstjärtar cirka 150 gram utan lag |
|
|
2 msk tomatpuré |
|
|
2 msk hackad gräslök |
|
|
1 msk creme fraiche (från burken nedan) |
|
|
1 äggula |
|
|
1 burk creme fraiche smaksatt med paprika och chili |
|
|
|
|
|
Hacka kräftstjärtarna och blanda med tomatpuré, gräslök, äggula och creme fraiche. |
|
|
|
|
|
Blanda och knåda alla ingredienserna till degen noga i Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l på Bake-to-Basics Degunderlag. Lägg degen i en lufttät Optimum 2,9 l. Kavla ut degen tunt på Bake-to-Basics Degunderlag med Bake-to-Basics Brödkavel med hjälp av lite mjöl. Dela degen i två delar. Strö Ravioli Maker med mjöl och lägg den ena delen deg ovanpå. Fyll blandningen i Ravioli Maker med hjälp av Degskrapa och placera lite fyllning i vardera hål. Pensla kanterna med vatten med hjälp av Silikon Pensel. Placera den andra delen deg ovanpå, pressa lätt med händerna och kavla ut försiktigt med Bake-to-Basics Brödkavel över Ravioli Maker så att degen formas. Ta bort överskjutande deg och använd till nästa portion. Placera CoolSmart 3 l ovanpå Ravioli Maker och vänd så att kakorna ramlar ner i behållaren. Placera på Silikon Bakunderlag i en förvärmd ugn vid 200 C i 8-10 minuter. |
|
|
Blanda med creme fraichen. Garnera med gräslök. |
