Guacamole demo
Guacamole
2 avokado
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
Några tsk salsa sås valfri styrka och efter egen smak
Dela avokado och gröpa ur innehållet.
Mixa tillsammans med pressad vitlök i Quick Chef III.
Tillsätt sen crème fraiche och salsa sås och blanda.
Servera till nacho chips eller vanliga kex.
Kan med fördel även användas som tillbehör till grillat kött.
Guacamole
Guacamole
2 avokado
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
Några tsk salsa sås valfri styrka och efter egen smak
Dela avokado och gröpa ur innehållet.
Mixa tillsammans med pressad vitlök i Quick Chef III.
Tillsätt sen crème fraiche och salsa sås och blanda.
Servera till nacho chips eller vanliga kex.
Kan med fördel även användas som tillbehör till grillat kött.
Kokosmuffins med nötter och choklad
Kokosmuffins med nötter och choklad
Ingredienser till 14 st
2 ägg á 60 g
2 dl (175 g) socker
2 tsk vaniljsocker
125 g smör
3,75 dl (125 g) kokosflingor
1 dl (50 g) mjöl
1,5 dl (100 g) hasselnötter
100 g mörk choklad
Ägg, socker och vaniljsocker vispas i 538 Mått&Mix.
Smält smöret i 1509 MicroPluskannan.
Låt det svalna och rör ner i äggsmeten tillsammans med kokosflingor och mjöl.
Montera 1408 den grova insatsen i 1406 Multikvarnen och hacka chokladen.
Montera den fina insatsen i Multikvarnen och hacka nötterna.
Rör ner den hackade chokladen och nötterna i smeten med 1476 Vispen och
häll i 595 Silikonform 7 Muffins så att de fylls till ¾.
Havregrynskulor
Havregrynskulor
3 dl (120 g) havregryn
40 g smör
1 dl (40 g) kakao
1½ tsk Nescafé
60 g marmelad, t ex apelsin, plommon
Florsocker
Mandelessens, romessens + lite vatten
Montera den 1408 grova rivsatsen i 1406 Multikvarnen och riv havregrynen.
Montera insatsen med klingor i 1402 QuickChef och blanda alla ingredienserna.
Rör ner vattnet tills det har fått rätt konsistens.
Smaka av med mandelessens och florsocker.
Rulla till småkulor och ställs i kylskåpet
Barnmat- Fisk med potatis och tomat
1 potatis
1 tomat
1 msk grädde
dill
Skala potatis och skär i tjocka skivor.
Lägg i allt Mikropluskannan.
Koka på full effekt i mikron 2 minuter, rör om och koka sedan ytterligare 2 minuter.
Häll över i Quick-chef och mixa med knivarna till lagom konsistens.
Barnmat - Mellanmål
Barnmat - Mellanmål
1 Äpple
1 Päron
1 dl vaniljyoghurt
Skala äpplet och päronet med universal grönsaksskalare.
Dela i klyftor och ta bort kärnhuset.
Lägg i MikroPlus kannan och kör på full effekt i mikron några minuter.
Häll över i QuickChef behållaren och mixa blandningen med knivarna.
Låt svalna.
Byt till vispen och blanda i vaniljyoghurten.
KRYDDAD DRESSING
Tillbehör till råkost eller kall fisk
Sätt på vingen på QuickChef
Mixa:
1,5 dl créme fraiche
1 knivsudd saffran
1 tsk salt
1 knivsudd peppar
Montera tratten
Tillsätt:
0,5 dl olivolja
Mixa tills konsistensen är jämn.
MAJONNÄS
Sätt på vingen på QuickChef
Mixa:
1 äggula
1mskDijonsenap
0,5 dl olja
Montera tratten och tillsätt
2 dl olja i en fin stråle under omrörning
Mixa tills konsistensen är likartad.
Avsluta med lite citronsaft.
KRYDDSÅS
Till kött, fisk m.m.
Sätt klingorna på QuickChef
Blanda:
10 syltade cornichoner
3 dragonkvistar eller 1 msk torkad dragon
1 hårdkokt ägg
3 persiljekvistar
Tillsätt:
Majonäs och mixa tills konsistensen är jämn och passande.
TOMATSÅS
Till pasta, pizza, salsa eller fisk.
Sätt på klingorna på QuickChef
Hacka:
5 mellanstora tomater
1 lök
8 basilikablad eller 1 msk torkad basilika
1 vitlöksklyfta
2 persiljekvistar
1 tsk salt
1 knivsudd peppar
Montera tratten och tillsätt:
0,5 dl olja under omrörning
PANAD TILL GRÖNSAKER
Till potatis, tomater eller squash
Sätt på klingorna på QuickChef
Mixa:
1 skorpa
0,5 dl mjölk
0,25 dl olja
1 ägg
2 skivor skinka
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 knivsudd peppar
Panera grönsakerna och stek
FRUKTSÅS
Till kaka, glass eller andra desserter
Sätt klingorna på QuickChef
Mixa
200 g färsk frukt (sköljd och skalad)
Tillsätt:
1 dl socker
0,75 dl grädde eller creme fraiche
SMOOTHIE
Läckert mellanmål
Sätt klingorna på QuickChef
Mixa:
1 persika utan kärna
1 banan
2-3 jordgubbar
Tillsätt:
1 dl naturell yoghurt
1 1/5 dl socker
1 msk honung
KRYDDSMÖR
Till skaldjur, sniglar och kött.
Sätt på klingorna på QuickChef
Mixa:
250 gram smör
3 vitlöksklyftor
8 persiljekvistar
1 tsk salt
1 knivsudd peppar.
Kan frysas, blir fint i 19 toppar
Madeleinekakor
Madeleinekakor med vanilj och rosenvatten
(8 stora + lite smet att äta direkt ur skålen, hurra!)
175 grader
2 ägg
75 g strösocker
1 vaniljstång (fröna)
75 g mjöl
1 tsk bakpulver
80 g smält smör
Glasyr:
200 g florsocker
0,5 dl hett vatten
1/3 tsk rosenvatten
pyttelite röd karamellfärg
Gör så här:
Sätt på ugnen.
Vispa ägg, socker och vanilj i 571 SpeedyChef. 
Sikta ner mjöl och bakpulver med512 MåttochStrö.
Vispa samman, bara till det blandas.
Rör ner det smälta smöret.
Fördela smeten i madeleineformen.
Baka i 10 minuter, eller tills de är genombakade och har lite färg.
3. Sikta florsockret.
Rör ner vatten, färg och rosenvatten och rör till en slät glasyr.
Glasera kakorna två gånger med570 Silikon Pensel.
Låt torka emellan.
Klart!
Glutenfria Kanelbullar
Ca 40 st.
50g jäst
75g margarin eller smör ,
5 dl mjölk ,
1-2 msk psylliumskal ,
1 dl socker ,
1 tsk kardemumma ,
1/2 tsk salt ,
1 ägg ,
1,3 liter fin glutenfri mjölblandning .
Fyllning
50g margarin eller smör ,
1 msk malen kanel .
Pensling :
ägg .
Garnering :
Pärlsocker .
Ugnstemperatur 250 C
Smula jästen i 549 Vippskål 3 l,
smält matfett i 1509 MicroPlus kannan tillsätt mjölken och värm till 37 C finger varmt
häll degspadet över jästen och rör med 1473 rörslev eller 1467 degskrapa
tills den löser sig tillsätt psylliumskalen och låt stå 10 min.
Tillsätt socker , kardemumma, salt, ägg, och det mesta av mjölblandningen.
Arbeta degen väl med rörsleven.
Låt stå och jäsa med locket på i 20 min.
Fyllning:
Rör samman matfett, socker och kanel till en jämn smet.
Arbeta degen väl igen och häll upp den på 559 Degunderlägg
och kavla ut med 558 Brödkavel
till ca 1 cm tjocklek
bred på fyllningen och rulla ihop den som en rulltårta, det går lätt genom att lyfta Degunderlaget.
skär rullen i ca 3 cm bitar placera dom i bullformar och täck över dom låt jäsa 30 minuter till.
Pensla med uppvispat ägg
och garnera men pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen 250 C 8-10 min.
Matmuffins
Matmuffins
4 ägg
2 dl lättyoghurt
50 g margarin
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
Fyllning:
½ rödlök
½ broccoli
soltorkade tomater
gröna oliver
fetaost
Produkter: MicroPluskannan, Mini QuickChef, Mått och Mix, Snabb Shaker, Bake-to-Basic Vispskål, Silikon 7 Muffins alt. Silikon Brödform
Muffinsfyllningen:
- Skölj broccolin och koka den mjuk i MicroPluskannan.
- Hacka oliverna i Mini QuickChef.
- Dela fetaosten i mindre bitar, och gör det samma med de soltorkade tomaterna.
- Hacka löken i Mini QuickChef.
- Fräs löken i stekpannan tills den är mjuk.
- Vispa ihop ägg och yoghurt i Mått och Mix.
- Mät upp vetemjölet, salt och bakpulver i Snabb Shaker.
Häll upp i Bake-to-Basic Vispskål.
- Blanda ihop allt och rör ihop smeten.
- Häll i broccolin, löken, oliverna och de soltorkade tomaterna i smeten. Klicka i Silikon Muffinsform
(eller Brödform
), grädda i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter.
Kan även gräddas i microvågsugn men får inte samma bruna gräddning.
Bruten Choklad och havrekaka
Bruten Choklad och havrekaka
Ca 15 bitar
Ingredienser:
150 g Mörk blockchoklad
125 g smör
3 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
0,75 dl socker
Produkter: Kockkniv, Bake-to-Basic Vispskål, Micropluskanna, Silikon Bakunderlag, Degskrapa
Gör så här:
- Mät upp havregrynen i Bake-to-Basic Vispskål.
- Hacka chokladen i bitar med Kockkniven.
- Smält smöret i MicroPluskannan och häll över havregrynen. Låt stå i någon minut.
- Blanda i resten av ingredienserna.
- Bred ut på Silikon Bakunderlag
på plåt ca 2 cm tjockt. - Baka i ugn på 200º i ca 20 minuter.
- Låt svalna och bryt sedan i bitar.
GREKISKT LANTBRÖD MED FYLLNING I SILIKONFORMAR!
GREKISKT LANTBRÖD MED FYLLNING I SILIKONFORMAR!
1 påse grekiskt lantbröd, eller valfritt finns olika sorter.
25 gr jäst+ 6dl ljummet vatten + lite olivolja.
Blanda ut jästen och gör en deg , röres i ca 5 min .
Låt jäsa 30 min.
Baka ut
Fyll tex med valnötter, basilika, fetaost, soltorkade tomater, oliver,persilja mm
Fyll två silikon brödformar, låt jäsa i ytterligare ca 20 min .
Pensla med vatten, lite olja,ev.strö på valfritt tex valnötter,solrosfrön,mm
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min i 200gr.
Perfekt sås till glass lätt och smidig
1 burk kondenserad mjölk,
100 gr mörk choklad ( block)
1-2msk Jordnötsmör med bitar i ,
Lägg allt i microkannan kör i ca 2-3 min på full effekt!
Ta ut rör om och servera till glassen mums
Perfekt sås till glass lätt och smidig !!!!!!!!
