Hallontryffel
Ingredienser (19 st.)
250 gram | blockchoklad, mörk |
125 gram | hallon |
0.5 dl | hallonsaft |
1 dl | grädde |
3 msk | strösocker |
Gör så här
- Montera 1408 Grov Rivsats i 1406 Multikvarn och riv chokladen eller hacka den med kniv.
- Blanda övriga ingredienser i en liten kastrull och låt koka 15 minuter på svag värme.
- Sila och fortsätt koka tills det reducerats till 1/5 dl.
- Rör ned chokladen med 569 Liten degskrapa i den varma hallontryffeln och rör tills allt smält.
- Fördela smeten i silikonform 19 toppar.
- Låt stelna svalt.
Kommentarer
Trackback