Müsli-bar
Müsli-bar
1 dl mandlar
3 dl müsli
0,75 dl flytande honung
bloglovin
<a href="http://www.bloglovin.com/blog/1236110/teamgravity?claim=y4eea2zn5zy">Följ min blogg med bloglovin</a>
Tapenade
1 stor vitlöksklyfta
1 tsk kapris
1/2 dl olivolja
Lägg allt i HerbChopper och hacka fint
Tortilla-torn
I vanlig ordning har jag gjort det på mitt sätt och här får ni min variant av receptet.
Ingredienser till 8 st:
1 liten lök
1 bit chilli
1/2 pkt bacon
4 kokta potatisar (storlek som ett ägg)
5 ägg
Salt och peppar
Hacka lök och Chilli i HerbChopper
Klipp bacon i små bitar
Stek bacon, lök och chilli i stekpannan
Skiva potatisen i äggdelaren
Skaka äggen och kryddorna i SnabbShakern
Fördela potatis och baconblandningen samt äggsmeten i Ramekin som hör till MicroGourmet
Ställ de 8 ramekin i MicroGourmet, fyll botten med vatten och lägg på locket.
Tillaga i Microvågsugnen i 15 minuter på 750 Watt.
Låt den stå i 5 minuter innan Tortillatornen vänds ut ur formarna.
Servera med en grönsallad
Grovt bröd med äpple och youghurt.
Grovt bröd med äpple och youghurt.Ingredienser
1 stort eller 2 "normala" bröd
4 dl fiberhavregryn
6 dl siktat dinkelmjöl
4 dl fullkornsdinkel
1 dl krossat linfrö
1 dl solrosfrön eller pumpafrön
1 msk havssalt
4 tsk bikarbonat
8 - 9 dl naturell youghurt
3 grovt rivna äpplen
2 msk honung
Blanda alla torra ingredienser väl i ProBaking skålen.
Riv äpplet på Rivjärnet monterat i lockkransen.
Blanda sedan i youghurt och honung med hjälp av lilla degskrapan.
Rör om väl och fyll i UltraPro 3,5 liter
eller 2 silikon brödformar.
Grädda längst ner i ugnen, 175*, 80 min.
Brödet går utmärkt att frysa.
Man kan ju också göra halv sats= ett bröd.
Blomkålsmos!
Vispgrädde
Smör
Salt & vitpeppar
Hacka blomkålen i QuickChef III
och lägg i en kastrull
Häll i grädde till ca 2 cm i kastrullen
Koka tills blomkålen är mjuk
Använd grönsaksstöten för att fåett slätt mos
Smaka av med smörklick, salt och peppar,
Fläskfilé med pesto
Fläskfilé med pesto
1 fläskfilé
2 msk pesto
5 skivor lufttorkad skinka
Putsa fläskfilén så den är fri från fett och senor.
Skär en djup skåra längs med fläskfilén men passa på att du inte skär hela vägen igenom.
Lägg i peston i skåran och stäng igen.
Vira skinkan runt fläskfilén så att den hålls ihop.
Läggs filen i ett UltraPlus Lasagnefat och in i ugnen på 200 grader i 25 min.
Låt fläskfilén dra sig i 10 min innan servering.
Kräftröra
Jättegod röra att servera på toast eller i hummersoppa.
Passar även till langångar smörgåstårtor mm.
Ingredienser
1 ask färska kräftstjärtar2 tomater,urkärnade och tärnade
2 salladslökar,
100 g philadelpia ost
1 tsk hummerfond
1/2 dl dill,hackad
1 krm salt
Citronpeppar
Dillvippor
Citron
Gör så här
och smaka av med salt och peppar.
Rosta bröd och lägg en klick av röran på.garnera med dillvippa och citron skiva.
Till soppa
Forma röran till en puck i tallriken garnera med dippvippa,ös upp den varma hummersoppan runt om.
Muffins med blåbär
Muffins med blåbär
100 g riven marsipan
100 g smör eller margarin
100 g socker
2 ägg
25 g mjöl
21 blåbär
Smält smöret i Micropluskannan. 
Vispa ägg och socker pösigt i QuickChef III med vingen.
Riv marsipanen med Multikvarn. 
Blanda ner marsipanen och smöret i äggblandningen.
Sikta i mjölet och vänd ner det i blandningen. 
Fördela smeten i Silikon muffinsformarna 
Stick ner 3 blåbär i varje muffin.
Grädda i ugnen vid 175 grader i ca 20-30 min.
Prova med en provsticka om de är färdiga.
Ät muffinsen som de är eller servera dem med en klick vispad grädde.
Du kan även använda andra bär eller frukter än blåbär.
Solrospesto
0.5 dl olivolja
1 dl vatten
2 msk citronsaft
1 msk hackad vitlök
50 g bladpersilja (ett knippe)
100 g solroskärnor
salt och vitpeppar
Blanda alla ingredienser i QuickChef III
eller gör halva satsen i HerbChopper
Ostbollar
300 gram cremecheese
1 dl hackad gräslök
1 dl hackad timjan
Gör så här
1. Blanda osten och cremecheesen till en hård deg i QuickChef III.
2. Hacka gräslök och timjan i HerbChopper och lägg på ett fat.
3. Forma ostdegen till bollar och rulla dem i kryddorna.
4. Plaseraut ostbollen på elegance vågformat fat.
Klart att servera på mingelfesten!
Hallonpaj
Hallonpaj
150 g smör
3/4 dl socker
1 tsk bakpulver
drygt 3 dl vetemjöl
1 ägg
Fyllning:
1 ägg
3/4 dl socker
2 dl creme fraiche
1 tsk vaniljsocker
300 g frysta el färska hallon
Hacka ihop smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en smulig massa i QuickChef.
Tillsätt ägget och arbeta ihop.
Tryck ut degen i en Silikon Pajformform.
Nagga botten med en gaffel och låt stå i kylen minst en timma (viktigt).
Grädda pajskalet i mitten av ugnen i 200 gradet i 10 minuter.
Skaka ihop ägg, socker, creme fraiche och vaniljsocker i Sabbshakern.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.
Grädda pajen i mitten av ugnen i 20 minuter.
Ta ut pajen och fördela hallonen över, tryck till dem lätt.
Grädda i ytterligare ca 10 minuter.
Låt kallna.
Servera med vaniljglass eller vispad grädde.
Pannkakor
Bred ett par smörgåsar gärna med stekt ägg
packa en ryggsäck med kaffe mackor och något kallt att dricka
ta med en bra bytta att plocka hallon i
vid hemkomsten sätts ett tätt lock på hallonen så alla småkryp samlas i locket
knäck 2 ägg i stor snabbshaker
tillsätt 2 dl mjöl
och 2 dl mjölk
skaka
tillsätt ytterligare 2 dl mjölk
och en nypa salt
(ev socker)
skaka igen
Värm en stekpanna
och stek plättar
mät upp 2 dl hallon
och 1 dl socker
i Microplus kannan
koka i micron i 3 minuter
Ät pannkakorna med nykokta sylten och ev vipgrädde
Grillsmör med torkad svamp och dill.
100 g smör 10 g torkad svamp tex karljohan eller trattkantareller
1/2 dl hackad dill
flingsalt
citron
Kör smör och torkad svamp i QuickChef III monterad med knivarna
tillsätt dill
smaka av med flingsalt och citron
Servera till grillat vilt eller fisk.
Grillsmör med rosmarin, rostad vitlök och citron
3-4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
100 g smör
1 msk hackad rosmarin
1 citron
flingsalt
Skala och finhacka vitlöken
Hetta upp olivoljan i en kastrull,
tillsätt vitlöken och rosta försiktigt tills den börjar dofta och pricis fått färg Den får absolut inte bli bränd.
Tillsätt rosmarinhack mot slutet.
Häll blandningen i Probaking
tillsätt smöret och rör ihop.
Riv över skalet från en tvättad citron
och pressa i lite saft.
Smaksätt med flingsalt
Fyll blandningen i silikon muffinsformar
och ställ i frysen tills den stelnat.
Servera till grillat lamm eller fisk.
Köttfärspaj
Tillagning
| 400 gram nötfärs |
| 1 st gul lök |
| 200 gram champinjoner |
| 2,5 msk tomatpuré |
| 0,75 tsk salt |
| 1 krm peppar |
| 1 tsk sambal oilek |
| 1 burk majskorn |
| 0,5 msk vetemjöl | ||
| 1,5 dl vatten | ||
| 1 st vitlöksklyftor | ||
| 2 st ägg | ||
| 1 dl riven ost | ||
Pajdeg |
||
| 150 gram smör | ||
| 3 dl vetemjöl | ||
| 3 msk vatten |
||
2. Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i matfettet i en stor stekpanna. Lägg i färsen. Dela sönder köttet med grönsaksstöten. Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.
3. Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca 3 minuter. Smaksätt köttfärssåsen med sambal oilek och pressad vitlök.
4. Sätt på ugnen 200 grader.
5. Tryck ut pajdegen i en Silikon pajform, så att botten och kanter blir täckta, spara en liten bit till locket. Nagga degen med handtaget i lilla kaveln. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
6. Knäck 2 ägg i btb måttomix sätt på locket skaka, blanda ner riven ost. Blanda ner ägg och ostsmeten i den avsvalnande köttfärsröran.
7. Häll köttfärsröran i det förgräddade pajskalet, gör ett rutnät till lock och grädda ytterligare ca 25 minuter i mitten av ugnen.
Servera med en sallad.
Veckans "röra"
1 brk kräftstjärtar ( hackas grovt)
2 mogna avocado (mosas)
1 dl majonäs/gräddfil (mest gräddfil)
1-2 vitlöksklyftor (pressade)
salt, peppar & lite citron.
Ät den med nacco chips.
Ha en bra dag
Vivianne
Typisk sommardrink i glasspinnemodell
Ingredienser
1 dl mangopuré5 cl sourz ananas
1 ½ dl vatten
½ dl socker
1 msk citronjuice
Gör så här
Bjud på en välkomstglass med oväntad effekt.
Guacamole
Guacamole
2 avokado
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
Några tsk salsa sås valfri styrka och efter egen smak
Dela avokado och gröpa ur innehållet.
Mixa tillsammans med pressad vitlök i Quick Chef III.
Tillsätt sen crème fraiche och salsa sås och blanda.
Servera till nacho chips eller vanliga kex.
Kan med fördel även användas som tillbehör till grillat kött.
