Team Gravity

Vaniljkola

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

2 msk vaniljsocker

1 dl ljus sirap

2 msk glykos

100 gram smör

 

Smält smöret i MicroPluskannan.

Tillsätt alla övriga ingredienser.

Koka tills det håller för kulprovet.

Häll upp på Silikon Bakunderlag och låt svalna.

Klipp sedan i önskad storlek och förvara kallt.

OBS Microkannan tål 200 graders värme och kola kan bli ända upp till 300 grader varm så man gör kolan "på egen risk" Garantin gäller bara om man använder den inom rekomenderade tempraturer.

Moccakola

3 dl vispgrädde

½ dl ljus sirap

3 dl socker

2½ msk snabbkaffe

 

Blanda allting i MicroPluskannan och koka tills den håller för kulprovet, ca 1 timma.

Häll ut på Silikon Bakunderlag och låt massan stelna.

Skär i lagom stora bitar (men INTE med vass kniv!) och förvara svalt.

OBS Microkannan tål 200 graders värme och kola kan bli ända upp till 300 grader varm så man gör kolan "på egen risk" Garantin gäller bara om man använder den inom rekomenderade tempraturer.

Nötpralin

19 hasselnötter

50 g Vit choklad

50 g Mörk choklad

25 g kokosfett

Smält den vita chokladen i 1509 Microplus Kanna i 30 sek i micron på full effekt

Lägg en nöt i botten på silikon 19 toppar.
 
Fyll halva toppen med vit choklad.
Låt stelna i kylen.

Smält den mörka chokladen med resten av fettet på samma sätt

Fyll resten med mörk choklad.
Låt den stelna igen.

Vänd ur dem försiktigt och spritsa eventuellt vita chokladstreck över.

Rischoklad

-100g mörk choklad

-rispuffar eller cornflakes

Smält chokladen i 1509 MicroPlus kannan med locket på i 30 sek, rör om, smält osv.
Rör i rispuffarna.
Häll i smeten i Silikonform rund (eller 19 toppar).
Kyl den i frysen

Ischoklad ca: 25 st

-100g vit choklad

-50g kokosfett

För variation lägg russin eller hackad mandel eller nötter i formarna innan ni fyller på dem.

Smält allt i 1509 Micropluskannan med locket på i ca 30 sekunder, rör om, smält, osv. till det är klart
fyll på i ischokladformar.
Kyl dem så stelnar de snabbare!

Toblerone

100g mörk choklad
100g ljus choklad
10g kokosfett eller hellre nougat då den har samma funktion men är MYCKET godare
50g sötmandel skållad och hackad
2 msk flytande honung

1.Smält choklad & fett i 1509 MicroPluskannan ca 1-1,5min.
2.Blanda ihop alltsamman med 569 Liten degskrapa, häll upp i Silikon 19 Toppar.

Tupperwaresockerkaka

75 g smör

2 ägg, ej alltför stora

1 dl socker

1/2 krm salt

Lite citronsaft, flaska går bra

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

Cocos/ströbröd att strö kannan med

Smält smöret i 1509 Micropluskannan.

Vispa ägg och socker pösigt gärna i 571 SpeedyChef.

Blanda ner resterande ingredienser och häll sist ner smöret. Smörj kannan med 570 Silikon Pensel och strö den med Cocos/ströbröd.

Häll ner smeten och grädda på full effekt med locket på i ca 2 till 3 min. Testa med en sticka att den är klar.

Detta recept är framtaget för Microplus kannan men även denna får bättre konsistens om den gräddas i silikonform som läsaren Alexandra påpekade till Chokladkakan.
Tack för tipset Alexandra!

Tårtkräm

5 dl mjölk

2 msk maizenamjöl

4 msk socker

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

Häll alla ingredienser i 1509 Micro Plus kannan och vispa ihop med 1476 plastvisp.
Ställ Micro Plus kannan i mikron 4 min på 850 W.
Ta ut krämen och vispa den.
Ställ Micro Plus kannan i mikron i 4 min på 850 W,
vispa igen och ställ den kallt.

 

Mikrokola

50 g smör eller margarin

¾ dl mjöl

1 ¼ dl socker

¾ dl sirap

1 msk kakao

Blanda i allt i 1509 Micro Plus kannan utan att röra om och sätt in i mikron på full effekt i ca 1 min. Tag ut och rör om med 569 Liten degskrapa och ställ in igen på ca 3 min full effekt.

Häll ut smeten i en Silikon 19 Toppar eller på 597 Silikon bakunderlag och låt stelna. Skär i bitar innan den blir för kall.

OBS Microkannan tål 200 graders värme och kola kan bli ända upp till 300 grader varm så man gör kolan "på egen risk" Garantin gäller bara om man använder den inom rekomenderade tempraturer.

Chokladkaka

50 g margarin

1 ägg

1/5 dl socker

1 dl mjöl

½ msk vaniljsocker

1½ msk kakao

Smält fettet i 1509 MicroPlus kannan.
Vispa ägg och socker poröst i 571 SpeedyChef eller skaka i 534 Snabbshaker.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten med 569 liten degskrapa.
Vänd i fettet och häll smeten i MicroPlus kannan.

Grädda i ca 3 min på full effekt, (pröva dig fram) den skall vara kladdig.

Servera gärna med glass eller grädde!

Jordgubbssylt

300 gr frusna jordgubbar

2 dl socker

Saften ifrån ½ citron

Lägg i jordgubbar och citronsaften i 1509 MicroPlus kannan, in i mikron i 6 min på 850 W,
Tillsätt socker och rör ihop.
Ställ kannan i mikron i 1min på 850 W.
Låt kallna till nästa dag.

Jordgubbar kan bytas ut mot andra bär men prova dig fram med tiden, de flesta bär har kortare tid än jordgubbar .

300 g hallon skall t.ex. ha ca 4 min på 650 W.

Bearnaisesås

4 hackade schalottenlökar

1 dl vitvinsvinäger

200 gr kallt smör

4 äggulor

5 tsk dragon

salt och peppar

Hacka lökarna i 1405 MiniQuickChef och häll lök, vinäger och 4 tsk dragon i 1509 MicroPluskannan.
Sätt kannan i mikron i ca 5 min på 600 W.
Sila ifrån lökarna och häll tillbaka vinägern i kannan.
Tillsätt smör och 1 tsk dragon.
Värm 1 min på 600 W.

Vispa i äggulorna och värm såsen i 50 sek på 600 W.
Vispa såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Värm ev. såsen i 10 sek på 600 W.

Grundsås

50 g smör

4 msk mjöl

4 dl mjölk

4 dl buljong efter smak

salt och peppar

Häll smör och mjöl i 1509 MicroPlus kannan. Ställ i mikron i 1 min 850 W.
Rör i buljong och mjölk i redningen.
Ställ kannan i mikron i 8 min 850 W.
 Rör såsen och tillsätt ev. följande:

 

Fiskrätter: citron, senap eller hackade kryddor

Kötträtter: svamp, Crème fraiche eller grädde

Bechamel: riven ost och muskot

Pasta/ris: tomatpuré, riven lök, vitlök, timjan och mejram

500 gram äpplen
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl vatten

Skala äpplena med 1419 grönsaksskalare och skär i klyftor med 1434 Kockkniv
Häll alla ingredienser i 1509 Microplus kanna.
Kör kannan i micron i 5 minuter på 850 W.
Rör äppelmoset med 1471 Visp och ställ att kallna.



På bilderna är det en halv sats