Köttsoppa

Ingredienser till 4 personer
2 msk olivolja
400 g nötkött i tärningar
1 finhackad lök
2 finhackade vitlökar
100 g pärlkorn
1,25 liter köttbuljong
1 kvist färsk timjan
2 morötter
2 palsternackor
2 stora potatisar

Tillagning
Värm oljan i en gryta och stek nötköttet.

Tillsätt lök och vitlök och stek vidare tills de är lätt brynta.

Blanda sedan i pärlkorn, timjan och buljong i grytan och koka i 30–40 minuter, eller tills köttet nästan är mört.

Tillsätt grönsaker i stora bitar och låt soppan sjuda tills grönsakerna är lite möra. Servera rykande varm med grovt bröd.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0