Recept på champinjonsoppa
500 gram champinjoner
15 gram smör
2 burkar hackade tomater
1 stor röd paprika
2 lök
vitlök efter smak och behag
2,5 dl matlagningsgrädde
125 gram philadelphia
Salt, peppar och dragon efter smak
1 liter buljong
Hacka löken grovt och stek i smör tills den är blank.
Rensa och skiva champinjonerna och tillsätt dessa i Sautégrytan, 
låt steka i ca 10-15 minuter.
Häll i buljongen och philadelphian, rör runt.
Tärna paprikan och lägg i denna tillsammans med de krossade tomaterna, 
försök att undgå att få allt för mycket tomatspad med.
Pressa ner vitlöken i soppan. 
Låt soppan koka upp och tillsätt tillsist grädden och kryddorna. Värm upp soppan ordentligt och servera.
Kommentarer
Trackback
