Team Gravity

2-4 portioner berodende på hur stor kycklingen är och hur mycket ni äter!

Ingredienser:

Kyckling                1 hel
Smör                     50 g
Ingefära                1 tumme stor
Vitlöksklyfor          2 st
Chilifrukt               1 st
Citrongräs            1 st
Kaffir lime blad    3-4 st
Salt                        2 tsk
Korianderfrön      1 msk
Spiskummin        1 tsk
Salt
Peppar

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader.

Låt smöret rumstempereras.
Lägg de torkade kaffir lime bladen i blöt i ljummet vatten några minuter.

Finhacka alla kryddor i MiniQuickChef och blanda med smöret  

Dela kycklingen i två delar så att det blir två halvor.
Skär några 1/2 cm djupa skåror i brösten och låren.
Lägg i UltrPlus med skrovet nedåt.
Klicka kryddsmöret över kycklingen och gnid in det skårorna i bröst och lår.

Sätt in i ugnen i ca 45-50 minuter.
Servera med Jasminris och en sötsur sås.