Vit chokladkola med lime
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram vit choklad
1 lime
Smält smöret i en tjockbottnad gryta.
Tillsätt grädde, socker och sirap.
Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då.
Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård).
Medan du väntar hackar du chokladen
och river det yttersta skalet från limefrukten med ett fint rivjärn.
Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla.
Blanda ner den hackade chokladen och limeskalet och rör tills chokladen har smält och allt är väl blandat.
Häll upp smeten i en silikonform
Låt den kallna och skär i bitar.
Förvaras kallt.
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram vit choklad
1 lime
Smält smöret i en tjockbottnad gryta.
Tillsätt grädde, socker och sirap.
Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då.
Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård).
Medan du väntar hackar du chokladen
och river det yttersta skalet från limefrukten med ett fint rivjärn.
Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla.
Blanda ner den hackade chokladen och limeskalet och rör tills chokladen har smält och allt är väl blandat.
Häll upp smeten i en silikonform
Låt den kallna och skär i bitar.
Förvaras kallt.
Kommentarer
Trackback
