Ostscones
8 dl vetemjöl, 1 tsk salt, 4 tsk bakpulver, 100 g smör, 3 dl mjölk, 2-3 dl grovriven ost
Gör så här:
Blanda mjölet med saltet och bakpulvret i QuickChef III monterad med knivarna.
Lägg ismöret i mjölblandningen och mixa tills smöret är inarbetat.
Tillsätt till slut mjölken och osten.
Arbeta snabbt ihop till en smet.
Dela smeten i fyra bitar och lägg dem på en plåt med silikon degunderlag.
Platta ut med fuktig hand till rundlar och nagga lätt med en gaffel.
Skär ett kors i varje bit med en blöt kniv så att den inte fastnar.
Grädda i 225 grader varm ugn i cirka 12-15 minuter.
De ska få en varm gyllengul färg.
Servera genast.
Kommentarer
Trackback