Förrätt med avokado
Förrätt med avokado
2 stora avokado
300 g djupfrysta räkor med skal
1 msk rödvinsvinäger
4 msk olja
2 tsk kapris
2 tsk persilja (hackad)
1 msk lök (hackad)
2 hårdkokta ägg
1 kryddmått peppar
1 knipe dill
Tina upp räkorna i Iso-Duo Sevofix 
Skaka samman olja och vinäger i Snabbshakern 
smaka av med salt och peppar.
Hacka kapris, persilja, och lök med MiniQuickChef 
Dela äggen och häll ner allt i oljeblandningen.
Blanda ner de skalade räkorna och låt dem ligga i marinaden i ca 1 timme.
Skär avokadorna i halvor och ta ur kärnan.
Lägg upp avokadorna på tallrikar och fyll med räkröran.
Dekorera med dillkvistar.
Servera rostat bröd till.
Kommentarer
Trackback
