Team Gravity

Lägger man kvistar av örter på potatisen bibehålls växtens karaktär.
Prova gärna andra örtkryddor som oregano och salvia.

 

4 portionsbitar lax (drygt 100 g st.)

1 tsk salt

1 dl flagad mandel

2 msk bladpersilja

50 g riven ost (cheddar eller emmentaler)

8 st potatisar

1/2 msk rapsolja

1/2 knippe färsk timjan.

 

1. Sätt ugnen på 200°. Skär fisken i portionsbitar om det inte är gjort.
2. Lägg fisken i en UltraPro och salta.
3. Blanda mandel, persilja och ost. Strö det över fisken. Skala potatisen och dela den. Är den stor så skär den i cm-tjocka skivor.
Lägg potatisen runt fisken. Pensla ovansidan på potatisen med olja.
Salta potatisen och lägg på kvistar av timjan.
4. Stek ca 30 minuter mitt i ugnen tills fisk och potatis är genomstekta och fått fin färg. Servera med haricots verts och röd paprika.