Vegetarisk pastasås med oliver, morötter och champinjoner
Ingredienser
1 burk passerade tomater, 400 g2 medelstora morötter
1 dl gröna grekiska oliver
4 msk olivolja
8 champinjoner
2 msk vin (rött eller vitt)
1 msk honung
1 gul lök
Salt
Nymalen svartpeppar
Basilika
2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
Hacka löken och fräs den i 2 msk olivolja.
Häll över passerade tomater efter några minuter.
Tillsätt vinet, en nypa salt, vitlöken och honungen.
Låt puttra i 25 minuter.
Riv morötterna grovt.
Häll över 2 msk olivolja, salt, basilika och svartpeppar.
Låt stå och dra åt sig smaken i 20 minuter medan tomatsåsen kokar.
Klyv chaminjonerna i 4 delar.
När tomatsåsen kokat i 25 minuter häller du i morötterna, champinjonerna och oliverna i såsen.
Koka ytterligare 5 minuter.
Servera med din favoritpasta och riven parmesan.
Häll över passerade tomater efter några minuter.
Tillsätt vinet, en nypa salt, vitlöken och honungen.
Låt puttra i 25 minuter.
Riv morötterna grovt.
Häll över 2 msk olivolja, salt, basilika och svartpeppar.
Låt stå och dra åt sig smaken i 20 minuter medan tomatsåsen kokar.
Klyv chaminjonerna i 4 delar.
När tomatsåsen kokat i 25 minuter häller du i morötterna, champinjonerna och oliverna i såsen.
Koka ytterligare 5 minuter.
Servera med din favoritpasta och riven parmesan.
Kommentarer
Postat av: Anita Ringström
Finns det ngn receptbok för Ultra Pro? Men det går att använda lergrytans recept väl.
Postat av: Gunila
Vi har en receptbok som följer med då man köper en UltraPro. Jag har just mailat dig en "bok" Man kan använda vanliga recept, allt du gör i dina glasformar gör man även i UltraPro, allt du gör i järngrytan kan du göra i UltraPro, dra ifrån lite vätska och lägg till några minuter om du vill ha riktigt fin stekyta utan att lyfta på locket sista minuterna. Det har precis kommit en ny brochyr där det även finns recept till UltraPro grillfat men jag har tyvärr inte den tillgänglig ännu..
Trackback
