Örtgazpacho
Färska grönsaker och örter mixas snabbt och serveras direkt. En svalkande liten förrätt en varm sommardag.
Ingredienser
| 1 st | paprika, grön |
|---|---|
| 1 st | gurka |
| 0,5 st | vitlöksklyfta |
| 2 dl | örter, plockade, t ex basilika, persilja, körvel och oregano |
| 1,5 dl | vatten |
| 2 msk | olivolja |
| 1 msk | vitvinsvinäger |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
Garnering:
| örter |
|---|
Tillagning
1. Kärna ur paprikan och skär i mindre bitar. Skala gurkan och skär i mindre bitar. Skala vitlöken.
2. Mixa grönsaker, vitlök och örter med vattnet i QuickChef III. Tillsätt olja och vinäger och smaka av med salt och peppar. Garnera med örter och servera.
2. Mixa grönsaker, vitlök och örter med vattnet i QuickChef III. Tillsätt olja och vinäger och smaka av med salt och peppar. Garnera med örter och servera.
Kommentarer
Trackback
