Vulkanbröd
Vulkanbröd
Isländskt rågbröd som ibland bakas i leran runt varma källor.
Ingredienser
4 koppar grovt rågmjöl2 Koppar grahamsmjöl
1 l filmjölk
3 tsk bikarbonat
3 tsk salt
3 dl sirap
1 kopp = 2,36 dl eller ca. 2,5 dl
Gör så här
Rör ihop alla ingredienser, det ska vara väldigt blött.Häll i smeten i UltraPro 3 liter och om du vill kan du ha frö på ovansidan och lägg lock på formen.
Ställ detta i ugnen 100°c över natten eller ca. 12 timmar.
Ta sen brödet ur formen och linda in det i handduk och i plastpåse och ställ det i kylen fram till nästa dag. Då håller brödet sig saftigare
Kommentarer
Trackback
