Blå kongomos med citron, schalottenlök och örter

Blå kongomos med citron, schalottenlök och örter (4 pers)

  • 1 kg blå kongopotatis
  • Saft av en ½ citron
  • 1 schalottenlök
  • 1 knippe dill
  • 4 kvistar basilika
  • 1 dl Oatly havregrädde
  • Salt och peppar

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Finhacka löken, pressa saften ur citronhalvan och plocka dillen och basilikan. Mosa potatisen, häll i citronsaften och därefter havregrädden. Salta, peppra och vänd ner örterna och löken i moset alldeles innan servering.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0