Potatissallad med koriander
Antal portioner: 4
Ingredienser
1/2 kg kokta färskpotatisar, kalla
1 st rödlök
1 huvud isbergssallat
1 kruka koriander, färsk
Dressing:
1 tsk spiskummin, malen
salt och vitpeppar, malen
Gör så här
1. Dressing: Blanda samman olja, vinäger, spiskummin, salt och peppar i Snabbshakern.
2. Skala löken och skär den i strimlor.
Strö över salt och låt ligga i 10 minuter.
Skölj bort saltet. Skölj sallatsbladen i Salladslungan
Strimla dem fint.
3. Bottna ett serveringsfat med sallaten.
Skiva potatisen i Äggdelaren och vänd ner dressingen i potatisen och blanda ner lök och koriander.
Lägg ovanpå sallatsbladen.
Kommentarer
Trackback