Klassisk Hallonpaj
Klassisk Hallonpaj
En lättlagad hallonpaj som smakar gott till kaffet.
Ingredienser för 6 personer
3,5 dl (200 g) mjöl
1 dl (50 g) florsocker
150 g smör
1 äggula
75 g mörk choklad (kan uteslutas)
300 g röd vinbärsgelé
500 g hallon
Garnering:
Hackad choklad
Tillbehör: Creme fraiche som har blandats med vaniljsocker efter smak.
• Blanda mjöl och florsocker i Bake-to-Basics Vispskål.
• Smält smör i MicroPlus Kanna och rör samman det med mjöl och florsocker med hjälp av Degskrapa.
• Vänd försiktigt ner äggulan i blandningen och låt vila i 15 min i kylskåpet.
• Tryck ut degen i Silikon Pajform och grädda i förvärmd ugn i 200°C i 15-20 min.
• Hacka chokladen i Multikvarn och strö över den varma bottnen. Låt bottnen svalna.
• Smält gelén i vattenbad. Detta görs genom att hälla varmt vatten i Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l. Montera vispinsatsen. Häll gelén i Bake-to-Basics Vispskål 6,5 dl och placera skålen i vispinsatsens ring.
• Mosa en matsked hallon i den smälta gelén.
• Lägg de resterande hallonen i pajbottnen och häll över den flytande hallon- och geléblandningen.
• Garnera ev med lite hackad choklad. Servera med creme fraiche som har blandats med vaniljsocker.
