Bearnaisesås

Bearnaisesås

4 hackade schalottenlökar

1 dl vitvinsvinäger

200 gr kallt smör

4 äggulor

5 tsk dragon

salt och peppar

Hacka lökarna i 1405 MiniQuickChef och häll lök, vinäger och 4 tsk dragon i 1509 MicroPluskannan.
Sätt kannan i mikron i ca 5 min på 600 W.
Sila ifrån lökarna och häll tillbaka vinägern i kannan.
Tillsätt smör och 1 tsk dragon.
Värm 1 min på 600 W.

Vispa i äggulorna och värm såsen i 50 sek på 600 W.
Vispa såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Värm ev. såsen i 10 sek på 600 W.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0